经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

武夷红茶怎么泡( 六 )

生活百科红茶

茶叶跟水的比例也是很重要的，泡一壶茶到底要多少的茶叶呢，一些泡茶高手可以根据茶叶的幼嫩，紧合程度，来确定究竟要抓多少的量，这个很需要经验的，新手的话，还是建议使用小称来确定要多少量哦，还有泡茶需要心平气和，这样方可泡出好茶 。
二、泡茶的水温，
泡茶对于水温也是很重要的，这个主要是要看茶叶的幼嫩程度的 ， 不同程度需要的水温是截然不同的，一般的红茶，水温是要控制到90°到95°比较好，要是比较好一点的呢，就要用温和一点的水温了大概是85°到90°，还有就是比较粗糙的茶叶呢 ， 那就要用100°的沸水来泡了 ， 这样泡出来的茶会是最醇香的 。
三、洗茶的速度，
洗茶的速度对于泡茶也是很关键的，很多人都忽略了 ， 很多人都是随随便便洗一下，正确的洗茶过程应该是，要沿着杯缓慢的下滑 。
红茶知识
红茶是一种全发酵茶 。红茶是中国六大茶类之一，产地主要在中国，在印度、斯里兰卡和肯尼亚等地也有生产 。
一、红茶是经过采摘，萎凋 ， 揉捻，发酵，干燥等步骤生产出来的，比绿茶多了一个发酵的过程，发酵是指茶叶在空气中氧化 。发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质 。因此，红茶的茶叶呈黑色 ， 或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色茶汤的呈深红色香气扑鼻由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚 。
二、红茶与绿茶不同，绿茶随着时间会失去味道，而红茶能够保存相当长的时间而保持不变，这样就能适应长途运输 。这也许是红茶传到西方的原因之一 。
另外，因红茶味甘性温，具有暖胃的功效，适合于秋冬季节饮用 。
红茶有苦味正常吗3红茶饮用注意事项
红茶的功效与作用是不少，长期饮红茶有助于身体健康，但是红茶也不能多喝，也有需要注意的禁忌，长期饮茶的朋友们应该特别注意饮茶禁忌，否则对身体也是有伤害 。
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留，所以，第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝 。
3、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油” 。
4、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状 。
5、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，非常容易诱发溃疡甚至穿孔 。
6、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶，特别喝浓茶，很可能诱发或加重经期综合征 。经医学专家研究发现，与不喝茶者相比较，有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者 ， 会增加3倍 。

###其它资料参考###红茶已经成为我们生活中很常见的饮品，它的食用对身体健康很好，有美容养颜的作用，红茶的起源并不是在英国等欧洲国家，而它的鼻祖是在我们中国，我们中国可以说是很多茶的开创之地，红茶最先就起源于福建省武夷山茶区 。它起源于公元1600年左右，至今差不多有400多年的历史，我们虽然一班听说英式红茶等说法，其实是因为在1600多年的时候 ， 有英国皇室一不小心就将红茶的茶种带入了欧洲，他们发现这种茶味道很好 ， 所以英国人就在福建省沿海们采购产自于中国武夷山的茶叶，而红茶从就开始成为了英国皇室的高贵象征 。

相关经验推荐


上一篇：孩子不敢上台讲话 报什么班 孩子不敢上讲台说话怎么办

下一篇：14岁青春期脾气暴躁，14岁青春期脾气暴躁,和家长动手