如果你到过西藏 ， 可能会对墨脱石锅火锅有所了解 。
墨脱石锅鸡
到那里先点上一锅石锅鸡，煮熟的柴鸡块鲜软嫩滑，作为配菜的茶树菇、白玉菇也是西藏特有的菌菇 。
另外，锅底中搭配的虫草花、手掌参、党参、百合等中草药还具有 养生 的功效，这些珍贵的食材和药材都是可以捞出来直接蘸着料汁来吃的 。
尤其虫草花，是上等滋补佳品 。被热腾腾的汤底滚过后，酸酸艮艮有嚼劲 ， 味道很独特 。
西藏人民是吃着牦牛肉长大的 。分布于海拔3000-5000m的牦牛 ， 是高寒地区特有的珍稀牛种 。
牦牛
西藏当地有说法称，牦牛是吃虫草的，营养价值很高 。藏人还习惯将牦牛牛骨熬汤给小孩子喝 。
牦牛肉
牦牛肉细嫩 ， 肥硕而不腻口 。取自牦牛身上不同部位的牦牛肉，在口感上也会有很大不同 。
拿牦牛上脑肉来说，肥瘦各半 。它既有五花肉的丰满肥香 ， 也有牛肉的厚硕紧实 。
另外汤底可以喝！而且还会大补！汤汁香浓可口、后味醇厚、持久 。味道之鲜美，令人吃过一次，便再难忘记 。
首先这个问题我很喜欢，我是一个吃货，
也是独立纪录片《藏餐》的导演，没有之一 ， 感兴趣的可以百度一下，各大网站都有45分钟全称给大家介绍西藏 美食 的 。
接下来简单说说西藏的 美食，
首先藏族每次早上必备的就是藏面了，大街小巷到处都是藏面馆，不过面我不太喜欢 。因为是碱水和面所以有点硬 ， 我适应不了 。但是汤还不错，一般都是牦牛骨熬制的 。
再有就是甜茶了 。为什么说甜茶呢？而不是酥油茶，其实去过西藏的人都知道，酥油茶是咸的很多人喝不惯，所以我觉得甜茶很好喝，味道纯正 。
以上两点我建议大家去八廓街附近的“老光明”尝尝 ， 这里有几十年的 历史 ，虽然环节简陋但是味道很好，几百人同时吃面喝茶甚是壮观 。
再要推荐的就是就是藏餐了，但是藏餐不是都好吃 ， 个人推荐《藏式土豆包子》《藏式火锅》还有就是牛肉类的菜 。
下来推荐重点、林芝地区的石锅鸡超级好吃，但是千万不要去景区吃，尤其是鲁朗小镇巨坑 。建议在八一镇，然后点餐的时候问他是不是整个鸡上来的 。不是就不要点 。
这个还可以刷菌类，我吃过的有四十多种不一样的菌类 。
西藏的酸奶也是必须要吃的，纯正，就和我们大东北的高粱酒一样 ， 别人比不了 。
其实关于西藏没事还有挺多的 ， 没办法一一和大家分享 ， 有兴趣的朋友可以去看看我的纪录片《藏餐》 。
###其它资料参考###林芝有丰富的森林自然资源，其中包括大量的经济植物与药用植物 。前者有随处可取的野芭蕉、野香蕉、野菠萝、野柠檬、野柑橘等，有不胜其数的木耳、蘑菇、竹笋、花椒、八角，有含油量高达70%以上的油瓜、马蛋果、破布子、臧瓜，有长达100多米的白藤、革婆、结香、昂天莲，有丰富多彩的淀粉植物薯蓣、树蕨、莲花蕨、山龙眼 。药用植物更是达上千种之多，常见的有治疗心脏病的五眼果，抗癌药源的海南粗榧，预防疟疾的三台花，延年益寿的延龄草，清嗓润喉的黑节草以及重要藏药南酸枣、钩藤、石斛，名贵药材天麻、三七、五味子、七叶一枝花、灵芝、虫草、贝母、雪莲、草乌等等 。
另外，林芝还有少数民族所特有的手工艺：门巴木碗、竹编、珞巴石锅和陶器 。
八一镇作为重要的藏东南物资与交易集结中心，周围地县的手工艺品及各种生资物资都通过它流向全区全国 。另外，娘布苏拉节期间，有林芝物资交易会，是最佳的购物场所 。
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