五、抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化 。
六、治疗牙齿过敏
牙齿过敏是一种比较常见的毛病 。日常生活中，可以使用一些简单的方法进行处理 ， 例如“嚼铁茶叶” 。铁观音茶叶抗敏效果比较好 。喝完的铁观音茶不要随意丢掉 ， 可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下 。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼 。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时 ， 不必选用很高档次的铁观音茶 。
###其它资料参考###安溪产的铁观音才是正宗的铁观音 。
可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣 。
观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重 ， 呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显 ， 红点明，叶表带白霜 。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏 。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结 ， 叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之 。
察色：汤色金黄，浓艳清澈 。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲 ， 具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之 。
闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢 ， 启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡 。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏 。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说 。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽 ， 回甘带密，韵味无穷 。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清 ， 只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在 。
茶水是
甘
苦
涩
纯 ， 而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以说他是好茶；如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶 。
在市面上有两种形态的铁观音 ， 一种是毛茶 ， 一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗 ， 精选已去梗 。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶 。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙 ， 无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂 ， 不尽一致 。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶 。有梗的茶滋味比较浓郁 ， 去梗的茶比较鲜爽 。看个人喜好了
###其它资料参考###铁观音茶，原产于福建省安溪县 ， 发现于1723—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一 。介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ” 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，很受大家喜爱，下面分享铁观音的真伪辨别方法 。
相关经验推荐
- 恋活sunshine人物卡绫波丽 恋活sunshineEVA绫波丽怎么捏
- 怎么炸花生仁好吃
- 有吕雉和戚夫人的存在，薄夫人是怎么笑到最后的？
- 怎么去陶瓷杯上的茶垢
- 怎么炸黄豆酱好吃吗
- 魏国夫人贺兰氏的一生有多可怜？她最后是怎么死的？
- 丈夫被杀，齐王妃是怎么报复李世民的？
- 凭什么说武则天心狠手辣？看看她是怎么对待情敌的?
- 鸡蛋甜汤面煮多久
- 怎么炸鸡翅吃起来不油