怎么看茶文化( 八 )


二、最早开展国际化种茶和饮茶交流传播 。早在西汉时期,我国茶叶已作为商品饮料向海外传播 。9世纪初期 , 我国种茶首先传入曰本,以后又传入印尼、印度、斯里兰卡等国家 。
三、最早的茶话会 。三国时吴国皇帝孙皓赐宴群臣必使之大醉 。大臣韦曜酒量?。?孙皓为照顾韦曜,便秘赐“以茶代酒” 。后来 , 逐渐产生集体饮茶的茶宴 , 类似今天的“茶话会” 。
四、最早的咏茶诗 。西晋诗人张载的茶诗《登成都白菟楼》:“芳茶冠六清,溢味播九区,人生苟安乐,兹士聊可娱”,被称为第一首咏茶妙诗 。
五、最早的种茶专著 。唐代陆羽撰述的《茶经》,是我国也是世界上最早的一部关于茶叶生产的专著 。《茶经》已被译成10种国家文字,在世界各地广为流传 。
六、最早的茶馆 。晋代,最早的茶摊出现唐初,最早的专业茶馆诞生于四川 。唐代茶馆除予人解渴外,还兼有予人休息,供人进食的功能 。至宋代,便进入了中国茶馆的兴盛时期 。茶馆具有很多特殊的功能,除供人们喝茶聊天、品尝小吃、谈生意、做买卖外,还进行各种演艺活动、行业聚会等 。
七、最权威的茶叶博物馆 。位于杭州市西湖龙井茶产区的中国茶叶博物馆,是中国唯一一家国家级茶专业博物馆,也是别具特色的茶文化专题博物馆,其包含茶史、茶萃、茶事、茶缘、茶具、茶俗6大相对独立而又相互联系的展示空间,从不同的角度对茶文化进行诠释 。
八、最完备的茶叶科研教育体系 。自《茶经》问世至今 , 我国十分重视茶叶的理论研究,现在我国有10所高等院校设有茶叶专业,在校学生居世界之首 。我国有中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所等两所全国性茶叶综合研究所以及13家省级茶叶科研所,是世界上茶叶科研教育体系最完备的国家 。
九、最丰富的茶品类 。晋代时 , 我们的茶树选种就有了文字记载 。一千多年来,我国的茶品类空前丰富,除了有红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、紧压茶外,还有再加工复制的花茶、速溶茶、袋泡茶 , 以及各种保健茶和食品饮料茶 。
十、最多样的名茶种类 。我国除传统的十大名茶——西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶外,还有近年来比较盛行的普洱茶、滇红、屯绿等各种茶类50个以上 。

###其它资料参考###茶文化是指饮茶过程中形成的文化特征 , 包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗等 。
一、茶道发展过程
1、煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎 。唐代的煎茶是茶的最早艺术品尝形式 。
2、点茶:宋代人更爱典雅精制的点茶艺术,风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶” 。
3、泡茶:元代人开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶 , 不加或少加调料 。后面就发展成沸水冲泡的饮茶方式 。
二、茶诗
1、《咏茶叶》-王心鉴
2、《茶朵芬》蔡常志

怎么看茶文化

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