注意事项
干虾仁炒之前一定要用热水泡一下，这样炒出来的干虾仁软软的，不会是硬的 。
青辣椒炒的时候一定不能放油，否则就炒不熟
###其它资料参考###虾仁好吃的炒法如下：
1、虾仁洗净备用 ， 青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用 。
2、热锅烧油，加入姜丝炒香 。
3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可 。
###其它资料参考###用料
虾仁250克
青椒4颗
姜片少量
料酒少量
胡椒粉少量
青椒炒虾仁的做法
虾仁洗净沥水捞出 ， 放入少量料酒和胡椒粉腌制10分钟左右
青椒切成块状，姜切成片，可放少量蒜片
油锅烧热，放入姜蒜青椒爆香，放入虾仁翻炒，中火炒至虾仁变色放入盐调味盛出即可
###其它资料参考###青椒炒虾仁
主料
虾仁500g青椒5个大蒜芹菜少许少许
青椒炒虾仁的做法步骤
1. 准备好煮熟的虾仁
2. 切好青椒 芹菜 大蒜
3. 将煮熟的虾仁放入锅中油爆
4. 把油爆好的虾仁放在一边 把切好的青椒 芹菜 大蒜倒入锅中放点盐到辣椒上面进行翻炒
5. 把虾仁和辣椒一起炒一下然后倒点水 快出锅的时候加入调料进行调味
6. 完成
小贴士
【青椒炒虾仁多久能熟】把青椒换成黄瓜，就是黄瓜炒虾仁
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