懂过的茶口感怎么样( 四 )



茶“人在草木间”天时地利人和缺一不可 , 懂过缺的不过是伯乐与搬运者 。这一口懂过,便让我们扎根懂过十余载 。


每一年最期待的无非初春,芽叶在枝头竞艳,茶农的黎明与黑夜之中穿梭 , 炉中那团红日、铁锅中乐篇,炭黑的双手 。。。。

只为那一盏醇露,携带自然的芬芳 , 沉淀了冬季的大地之灵,无论身前还是天边,品之发出来的赞叹之声 。


一叶芽头、装满春天
抢鲜一步 , 毛茶堆积渐高的案头,一壶清泉,三两好友 , 最终究竟是茶与人交融还是人与茶交融 。


世界茶书中的唯一

日上三头,净手、静心 。
择器、备茶,伏案而坐 , 提壶注水、出汤入盏 。一盏渐入口,便有“闻风知时节之感”伴随茶汤渐入生津徐徐布满口腔,它的强烈虽不能比顶级,但这也成为它的唯一 。

再一杯 , 如春风沐浴,微风渐进 , 开始有了苦底,而这一丝苦的出现 , 使得懂过的灵气真正展现,苦如同包袱很多人不喜欢,为何不尝试放下包袱,感受其甘、让心灵得以洗涤 。


忆曾漫步懂过三尺小道,日出而作日落而归,俯瞰这片茶树在深林中的变化,聆听河流的与山川对话 , 这个曾经一时隔绝于世、深林包裹的村落,已然相伴了10余载岁月,天时地利人和也造就懂过的唯一 。

注水出汤,再品之 。之前的苦与化为回甘,弥漫口腔,两颊的生津以然更加强烈,质更胜之 。名山品饮过众多,相比顶级虽有不及、然有些方面却强之 , 相比而言高性价也是推荐之一 。


苦与甘

一杯一杯之中,已然忘却时间,融入茶汤之中 。书中自有黄金屋,从人类进化史论 , 人喜欢甜不喜欢苦,虽不喜却对苦承受度强、而对甜喜刚好 。

同属冰岛老寨一脉的懂过其甘甜恰到好处,而苦可以说犹如点睛之笔,让懂过恰到好处,接受度更高 。
苦甜相伴正如茶友所言:“只有懂过,才能闻风柔软,看雨生情;只有懂过 , 才能感时花溅泪,恨别鸟惊心 。”


千变万变|唯心永恒

在一杯杯注水之中 , 茶汤入喉之间,伴随赋有灵性的汤水在口腔之间变化 , 往昔在眼前浮现 。

手掌间铁锅的温度、师傅熟练的技术,鲜叶在跳动之间完成脱变 , 然每年芽叶的相对以往都会有所不同,而我们深知,一杯醇露原料为基础 , 工艺是保障,储存是升华,而我们10余年来一直坚持传统工艺 , 并总结与不断成长,每年产品几乎售罄,也让我们前行更加专注 。


一杯接一杯,不由感叹相伴20余年:“专注、专制”是初心也是目标 , 每一年的新茶都是新的篇章,做好传承与守护 , 呈现一盏甘露尤为重要 。

热气在一遍遍涌出壶口,茶已进入尾声,味蕾已然适应了其变化 , 唯留生津、甘甜与其韵味在不断变化,弥漫心间 。

懂与不懂,是懂过的诗与画 , 苦与甜、香与韵、茶汤的灵动成就懂过的真,懂过的真便成为古滇贡茗茶人的信念与匠心 。


每人心中都有一副山水
懂过的一芽一叶在连续杯盏中释放完春的气息,口腔与记忆中懂过在重叠之间 , 一副书卷舒展开来 。

相对于众多山头,懂过显得不温不火,隐于世间寻伯乐,也许正是此因,懂过的篇章还需要更多茶人去打开 。

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