坐月子期间的饮食一定要多样化，不要一次做很多，现吃现做，才能保证食物的味道和营养 。注意食物的搭配，多喝汤水，忌食辛辣、寒凉刺激的食物，不要随意的对付 ， 鱼类 ， 禽类，特别是瘦肉和蛋、奶要做到多样化，多吃一些易消化的食物 。
如果是剖腹产或者是有过侧切的产妇，在制作这道鲫鱼豆腐汤的时候不要放葱姜、酱油、鸡精等调味品 ， 这些调味品会增加产妇的肠胃负担 。
###其它资料参考###想要让鲫鱼豆腐汤的颜色白 ， 这时候首先需要选择富含脂肪、可溶性蛋白质的食物才行，我们都知道鱼的脂肪含量是比较低的，所以在炖汤之前，需要我们用油煎一下 ， 这样才能让鲫鱼豆腐汤变白 。而且在煎鱼的时候我们要用中小火，边煎鱼的同时要轻轻的晃动锅子，可以让鱼皮不会出现粘在锅上的情况 。而且我们不能着急翻面，等到一面金黄之后再选择翻另一面开始煎 ， 这样就可以帮助我们去除鱼的腥味 ， 也可以让鲫鱼豆腐汤味道更好 。
鱼煎炸后之后，在其中加足热水就可以开始炖煮鱼汤，在快出锅的时候选择加盐和胡椒粉调味，这时候我们不能过早的加盐，否则会大大影响鱼汤口感以及颜色 。在出锅前需要加上少量的一些米醋，这样可以让鱼汤变得更加洁白，也可以帮助给鲫鱼豆腐汤去腥提味 。
需要用比较大的火，可以让鱼汤处于沸腾的状态 。持续沸腾的水可以把脂肪打碎 ， 让小油粒能够完全的分散在汤中，这样是可以让鱼汤变白的 。
鲫鱼豆腐汤怎么做下奶
鲫鱼豆腐汤是可以帮助产妇下奶的，需要我们准备好木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量，给鲫鱼去鳞和内脏之后清洗干净备用 。之后我们把木瓜洗净，去核去皮，然后改刀切成块，同时姜需要去皮之后切片 。在煎锅中需要倒入油 ， 等到油7成热的时候就可以把鲫鱼放入其中，正反面煎成微黄色 。需要在砂锅中放入适量的水，把中火烧到水温60度的时候，可以把之前煎好的鲫鱼放入砂锅中 ， 加入姜片这之后，用大火烧开 。煮开五到十分钟的时候，在其中加入红枣和切好的木瓜，然后用中火煮沸 ， 转成小火，盖上盖子之后选择煲20分钟，我们在食用前加盐调味就可以了 。
###其它资料参考###鲫鱼营养丰富 ， 有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用 。鲫鱼豆腐汤有哪些好吃的做法呢?今天，我为大家推荐孕妇鲫鱼豆腐汤的可口做法 。
鲫鱼豆腐汤的做法【1】
材料
鲫鱼，豆腐 ， 干辣椒，花椒，姜片 ， 油，料酒，醋 ， 水，盐，鸡精
做法
1.锅中倒油烧热，加入干辣椒，花椒 ， 姜片煸香后，将这些统统捞干净 。
2.将鱼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面 。
3.鱼煎好后，倒入料酒，加两滴醋，放入适量的水和盐 ， 大火煮开后，转小火炖至汤成白色 。
4.鱼炖好后，将豆腐切块放入 ， 转大火煮开，即可加入鸡精盛出 。
鲫鱼豆腐汤的做法【2】
材料
鲫鱼，豆腐 ， 干辣椒，花椒，姜片，油，料酒，醋，水，盐 ， 鸡精
做法
1.锅中倒油烧热，加入干辣椒，花椒，姜片煸香后，将这些统统捞干净 。
2.将鱼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面 。
3.鱼煎好后，倒入料酒，加两滴醋，放入适量的水和盐，大火煮开后，转小火炖至汤成白色 。
4.鱼炖好后，将豆腐切块放入，转大火煮开，即可加入鸡精盛出 。
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