第四步另起锅烧油 ， 油烧热后，倒进事前搅散的鸡蛋液，小火把他们炒出香味，炒散之后 ， 再度摆盘备用，炒蛋的诀窍是：多加点油，文火炒，那样炒出来的生鸡蛋的特点是：口味软嫩 ， 光亮鲜美，色泽诱人，大多人都非常喜欢的一样火锅配菜 。
第五步另起锅烧油，油烧热后，先放入少量葱段 ， 小受欢迎出香味后，再加入适量生抽酱油和耗油，炒出香味后，再添入少许的冷水，烧开后 ， 再放入事前烫好一点的粉条，和炒好的生鸡蛋，与此同时 ， 再放入少许的盐，味精，十三香调料 。
第六步最终，再放入小米辣，和韭菜 ， 将它们炒至断生，而且烧沸进味后，就能摆盘上菜 ， 韭菜鸡蛋炒粉条制做进行，特征是：浓醇味美，麻辣进味 ， 就可以当饭 ， 也可当菜，不但营养全面，并且始终吃不腻 。
韭菜是一种营养成分很高的蔬菜水果，平常，大伙儿适度填补些他们除开能够起到促进消化、益气活血等功效之外，它对于血压高 ， 心肌梗塞，高血脂患者，还有一定的调养作用 。
###其它资料参考###食材
主料韭菜150g鸡蛋3个粉丝50g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量蚝油适量
步骤
1.韭菜洗干净 ， 粉丝、鸡蛋备好 。
2.鸡蛋打散先炒熟炒散成小块 。
3.粉丝如煮锅煮熟 。
4.煮熟后马上捞出过凉控水 。
5.粉丝剁碎 。
6.韭菜切碎 。
7.韭菜粉丝、鸡蛋收好，放入适量的胡椒粉，油、蚝油、盐 。
【韭菜鸡蛋粉丝叫什么菜】8.拌匀即可 。
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