3、散茶存放
对于短期储存的普洱散茶,可以用塑料袋或者紫砂罐密封保存 , 由于散茶没有被压制过,很容易散味,所以没有必要过于繁琐的保存,一般存放一两年后,散茶的香气、滋味便大不如前了 。
栽种历史
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期 , 云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称 。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石 。
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰 , 在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法 。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之 。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种 。历史记载说明 , 早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶 。
###其它资料参考###散装的普洱茶可以使用牛皮纸袋保存 。饼茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存 。生茶和熟茶最好分开放,不要放在一个容器中 。
普洱茶保存时要注意:1.无异味处 。2光线不要太强,更不可有阳光直射 。3.集中存放 。4.适度通风 。5.正常室温、湿度即可 。
传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限 , 因为是后发酵茶,制程中多保持相对低温制作,保留多数酵素脢 , 使其陈放后口感越加柔润且厚重 。压得越紧与空气接触越少转化越慢,喝起来变化更丰富 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多 。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号 。她人很好,有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情 , 也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分 。
###其它资料参考###普洱茶如何保存:
新买的普洱茶不宜马上存放,要略透气 。如果新普洱茶存有较重的仓味,可先将其置于通风处,待仓味散尽后再储存 。略有仓味的整筒饼装普洱茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏 。
若无仓味,可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹,然后存放 。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气 。
对一些准备长期保存的茶品,如果选择用纸箱保存,入箱前仍应处理一下 , 如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装存放 。
整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑,以防日久松脱,导致受潮变形或走香 。散茶最好以牛皮纸袋包扎好,单个饼茶就用棉纸包也可以 。若是整箱的沱或饼茶,只需检查有无胶袋在里边,有的去掉即可 。
存放普洱茶注意事项:
家庭存茶,东南沿海的朋友主要是要注意防潮 , 尤其实在梅雨季节,茶叶一定要做到离地离墙十公分以上,可以用保鲜膜把茶叶裹紧或用木炭或竹炭放在角落吸潮,也可以购置台简单的抽湿机,设定好湿度自动抽湿 , 简单省事 。
北方的朋友则要注意“防干”,虽然现在业界提倡干仓,但并非越干越好 , 普洱茶是有生命的茶叶 , 而水分是任何生命都不可或缺的元素,如果茶叶长期存放于相对湿度过低的环境中不但不利于转化,还有可能会出现碳化的现象,从而使茶叶失去品饮价值 , 解决方案很简单,只需要在存茶空间放几盆水或者开个加湿器即可 。
###其它资料参考###受“普洱茶越陈越香”舆论的影响 , 许多人喜爱存放普洱茶 。存放普洱茶最好选择紧压茶 。
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