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不熟的柿子怎么放熟( 四 )

生活百科柿子


5酒精催熟
在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒 ， 要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著 。
另外，柿子除了生吃以外还有很多吃法，例如冻柿子、柿饼等，既可以长时间保存，有别有一番风味 。
不过 ， 要注意的一点是，柿子最好在饱腹的时候食用，否则空腹食用对胃不好 。

###其它资料参考### 柿子清甜可口、营养价值高，而且食用周期长 ， 可以从秋季一直吃到冬季 ， 为了方便运输，我们买的柿子通常都是还未完全成熟的，柿子怎么催熟最简单的方法是怎样的？
柿子清甜可口、营养价值高，而且食用周期长，可以从秋季一直吃到冬季，为了方便运输，我们买的柿子通常都是还未完全成熟的 ， 柿子怎么催熟最简单的方法是怎样的？
柿子怎么催熟最简单的方法提高乙烯含量、提升温度催熟 。
在密封的状态下放入含有乙烯的水果和柿子一起保存可以增加柿子的呼吸强度、提高柿子组织对氧的渗透性 ， 从而加速柿子的成熟；不借助外物的话也可以用报纸包起来放在家里温度较多的地方，放置几天后打开报纸就成熟了 。
方法一：香蕉催熟材料：柿子、香蕉、梨子 。
做法：1、确认柿子还未完全成熟 。
2、将柿子放进塑料袋中 。
3、放入香蕉 。
4、放入梨子 。
5、扎紧口袋 。
6、两三天后打开就可以食用了 。
方法二：粳米催熟材料：粳米、柿子 。
做法：1、将柿子放在粳米中 。
2、用粳米将柿子完全覆盖 。
3、封好口子 。
4、3-4天后将袋子打开 。
方法三：乙烯溶液催熟材料：乙烯溶液、柿子 。
做法：1、将柿子平铺在地面 。
2、在喷壶里面倒入乙烯溶液 。
3、加水将乙烯溶液稀释 。
4、均匀的喷洒在柿子表面 。
5、用报纸或者塑料袋盖在柿子上面 。
6、第二天打开 。
柿子放着自己会熟吗会自己熟 。
还未成熟的柿子，在采摘后也会继续呼吸怎样，转化糖分 ， 因此，柿子采收之后放着也会熟 ， 不过 ， 最好是采摘成熟度8分左右的柿子 ， 相对来说，成熟度较高的柿子 ， 放熟后味道也会比较好 。

###其它资料参考###01、可以通过米缸来催熟 。
把采摘下来的柿子先用毛巾擦干净，并且要晾干柿子表面的水分，接着把这些柿子直接放入装有大米的米缸当中即可，通常等待半个月左右的时间 ， 柿子就会成熟了 。通过这种方式催熟的原理，其实就是因为大米会把柿子散发出来的乙烯直接保存在米缸的内部，这样就能够加快柿子成熟 。
02、可以利用白酒来催熟 。
这其实也是很常见的一种催熟方式了，柿子采摘下来了之后，可以准备一小杯的白酒，然后准备一个纸巾 。接着用纸巾沾一些白酒 ， 并且直接涂抹在柿子的表面 ， 涂抹好了之后把柿子全部放入到塑料袋里面储存 。使用这种方式催熟的优点就是速度比较的快 ， 通常只要一天左右柿子就会变软 。
03、可以通过水果来催熟 。
其实农村的很多人会通过这种方式来催熟的，可以准备一个纸箱或者是准备一个塑料袋，然后把采摘好的设置放入 ， 接着在里面可以摆放一些其他的水果，比如说常见的就是苹果和香蕉 ， 因为这种水果示范的乙烯也是比较的多，最后直接把箱子的口封盖?。?并且放在比较干燥的环境当中 ， 通常一个礼拜左右的时间柿子就会成熟了 。

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