6.煸炒几下后，放入清水小火炖 。在放入各种调料 。汤汁收干后，即可食用 。
###其它资料参考###准备材料：蛤蟆、土豆、烤肉酱、姜、蒜、酱油 。
1、首先第一步温水下蛤蟆 ， 水开1分钟后捞出，用凉水冲洗 。
2、第二步，如下图所示土豆去皮，切成小块 。
3、第三步，葱姜蒜切好备用 。
4、第四步，如下图所示，油热下葱姜蒜爆香 。
5、第五步，如下图所示，土豆下锅翻炒 。
6、第六步将烤肉酱一袋下锅，然后翻炒几下 。
7、第七步蛤蟆下锅，平放在土豆上，不用翻炒 。
8、第八步在锅中添水，没过蛤蟆一半，倒入一大勺酱油提鲜 。
9、最后炖15分钟就可以出锅撒葱花，如下图所示酱炖蛤蟆就做好了 。
###其它资料参考###蛤蟆炖土豆
做法
需要准备的材料：
黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
蛤蟆炖土豆
1 。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块 。
2 。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香
2 。放适量水、大料、料酒、糖、盐
3 。先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面
4 。水开后慢火炖
5 。开锅后放香菜、葱花、鸡精 。
酱焖蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四两
辅料
葱适量 辣椒段适量
蒜末适量 大喜大烤肉[1] 酱适量
制作
1. 锅里烧温水 ， 把蛤蟆下去烫一下 。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的 。
.
2. 切些葱，蒜末和辣椒段 。你们没见过这么粗犷的葱花吧 ， 方球版的就这风格 。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱 ， 等一会焖蛤蟆用的 。
.
3. 锅里加油烧热 ， 把葱花和辣椒段倒进去爆香 。然后放入蛙翻炒 。
.
4. 把烤肉酱倒进锅里，翻匀 。
.
5. 盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了 。
###其它资料参考###蛤蟆炖土豆
主料：蛤蟆400g
辅料：油适量，盐半勺 ， 土豆两个，老抽一勺，酱油两勺，白糖一勺，料酒一勺，葱一段 ， 姜两片，蒜两瓣，干辣椒一小把
步骤：
1.将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净 。
2.将土豆切成块 。
3.油七分热后，放入葱花爆锅 。
4.爆出香味后，放入土豆块翻炒 。然后放入酱油和老抽 。
5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒 。
【蛤蟆炖土豆的炖多久】6.煸炒几下后，放入清水小火炖 。在放入各种调料 。汤汁收干后 ， 即可食用 。
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