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蔬菜做的包子能保存多久合适( 三 )

生活百科包子


3 包子放冰箱冷藏还是冷冻好
冷藏比较好 。
包子存放在冰箱放时间是不宜过长的 ， 一般建议只存放1-2天的时间即可，而冷冻室的温度过低，包子在里面保存很容易被冻坏，冷藏保存就比较方便食用 ， 所以一般情况下包子建议放冷藏室进行保存即可 。
4 包子存放冰箱放注意事项
1、将包子放冰箱进行保存的时候，一般要蒸熟之后再放入冰箱保存，因为生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面 。
2、一把来说包子是不建议在冰箱中存放太久的，要是需要长时间的保存包子，那么建议将包子放冰箱冷冻保存比较好 。
3、将包子放进冰箱保存的时候，最好就是要将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味，影响包子的口感 。
###其它资料参考###外卖的包 子如果是肉的 ， 一般可以放2~3天，建议冷冻起来 。如果是是蔬菜的，一般情况一天就要吃掉 。一起来看看相关知识 ， 自己在家也可以做包 子的 。
蔬菜包 子做法
准备食材: 面粉500克、小白菜、萝卜菜、洋葱、粉丝、香菇、鸡蛋
第一步: 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了 。接着，准备一小碗干净的温水，加入少许白糖、3至5克酵母拌均匀 ， 备用 。
第二步: 准备一个干净的盆，先倒入500克面粉 ， 再倒入前面兑好的酵母水(兑好酵母水有250克) ， 用筷子充分搅拌均匀 。后面如果酵母水不够，再分次少量加水，要边加边搅拌 。
第三步: 搅拌至出现面絮状，再下手揉面，揉成软硬适中的光滑面团，再拿个碟子盖?。赣?。
第四步: 接下来，开始做馅料！先把需要清洗的食材清洗干净，然后准备一个干净的锅，烧一些开水，将洗干净的白菜和小萝卜菜丢入锅里焯一下水、焯至变软就捞起来，过凉水后再抓干 。再把白菜和小萝卜菜切成细碎，泡发香菇切成细碎 ， 泡发粉丝切成细碎，洋葱切成细碎 。
第五步: 把前面切好的食材，全部放入干净的盆里，加入适量食用油充分拌均匀，锁住水分 。
第六步: 准备一个干净小碗 ， 打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液 。接着，起锅热油，倒入鸡蛋液，炒成金黄的炒鸡蛋碎，同样倒入盆里 。再加入适量盐、一勺蚝油，继续充搅拌均匀 ， 备用 。这是清淡鲜香口味 ， 如果你喜欢重口味一些，也可以加入胡椒粉、生抽和其它香料粉等 。
第七步: 馅料已经做好了，就可以把面团取出来，再次揉搓成光滑面团，再搓成大小均匀的长条，并切割成大小均匀的小面团 。
第八步: 拿一个小面团简单整圆，放案板上压扁，再擀成中间厚边缘薄的圆面片 。
第九步: 放上适量馅料，利用食指和拇指捏成，不会捏的，可以简单封口，搓成圆形的包 。
第十步: 全部包好 ， 码放在事先抹油的蒸架上，蒸锅里事先加入50至60度的热水，大概醒发30分钟，变为原来的1.5至2倍大就证明发好了 。醒发好就可以直接开火蒸包，水烧开后，用中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，又大又胖的素馅包就做好了 。
###其它资料参考###
一般在1个月左右 。
熟包子放在冷冻区虽然能够最大程度上延缓细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间，也是保存方式比较长的一种方法 ， 但是熟包子在冷冻区并不建议存放时间过长，一般在1个月左右，因为时间一长，包子会没有新鲜的好吃 ， 且速冻并不能完全抑制细菌等有害物质 ， 时间一长包子可能出现变味情况，还会流失大部分营养物质 。

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