醒茶可以采用干醒或湿醒的方法 。干醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐里一周左右，就达到了醒茶的目的 。湿醒更加简单，以沸水淋一遍茶叶，再开始冲泡出汤 。
二、冲泡普洱熟茶，水温很重要
水温对普洱熟茶的口感影响很大，是一个很关键的因素 。冲泡普洱熟茶，最好用100℃的沸水，这样的水温能激发茶叶中的香气 ， 更有利于内含物质的析出，喝起来滋味才有质感 。
有条件的话，茶友可以用铁壶煮水，以保证水温，才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放 ， 从而保证茶汤的饱满、爽滑特性 。
三、冲泡普洱熟茶，要掌握好投茶量
熟茶经过了渥堆发酵的工艺，在制作出来时 ， 茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化，变得相对柔和，所以投茶量可以适当放多一些，但也不能超过太多，否则茶汤口感就很浓，像酱油汤一样了 。
一般来说，建议100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具体的冲泡过程中，我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理 。
###其它资料参考###1、冲泡熟普洱茶的方法为：投茶:冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水 ， 温度过低会使茶汤的香气低迷，风味欠佳 。选用120ml的盖碗，搭配5g茶叶，以环壁注水的方式注水，使茶叶充分浸润在水中，叶片完全舒展，从而保持最佳的口感 。
2、冲泡:为了呈现出更好的风味，冲泡熟普洱茶时 ， 第一道水用来醒茶，不宜饮用 。醒茶的时间不宜过长，以控制在5秒内倒掉为宜，否则茶叶长时间浸泡在水中，会影响后面的口感 。
3、出汤:熟普洱茶出水时汤水需要沥干，避免茶汤留在盖碗内，这样容易造成下一泡的汤水显得苦涩 。一般第1-4泡需要快出水，之后每一泡再适当延长出水的时间 。
###其它资料参考###主要是用专用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬！松动的地方一点点的有层次的撬！
1.撬茶找茶饼松动的地方入手撬
2.投茶先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壶为最好?。?
3.洗茶冲入的沸水迅速出汤．除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质！快速的出汤是避免茶味过度洗走．
4.洗杯用第一泡的洗茶水洗被子 ， 也叫暖杯 ， 待会盛茶汤的时候味道更醇厚
5.第2泡用沸水泡这一泡开始饮用了
注：通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用 。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
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