2、普洱中期茶的味道普洱中期茶，一般认为存放到10-20年之间，普洱茶的外形和内质已经发生一定的变化 ， 但还保留新茶阶段的特征 。
这样的茶其实很尴尬，因为它正处于转化期，没有达到老茶陈茶的醇厚润滑 ， 却保留了生茶的苦涩寡淡，生普的香减弱，陈茶的韵达不到，可以说是普洱茶最不适合品饮的阶段了，唯一可以品到的亮点是优质原料陈化后的茶汤之中含有蜜香，这可以作为评估中期茶存放价值的一个重要参考项 。
从品饮的角度来说，我们可以这样概括普洱中期茶的味道：
生涩难?。?陈滑不足，蜜韵若存，后期可待
3、普洱陈茶的味道普洱陈茶，一般认为存放在20年以上的普洱生茶，资深的老茶客则选那些40年以上的生普才算陈茶 。
不管它存放多少年，它的外形和内质与新茶和中期茶阶段相比已经发生了质的变化 ， 虽然我们对茶味道喜欢用”什么香“来形容，绿茶、红茶和青茶类，这种香是基于嗅觉上的体验，而对于普洱陈茶来说，它的香已经完全融入茶汤之中，那是一种调动触觉、嗅觉、味觉，和体感上的综合体验，所以才有木香、陈香、参香、药香、樟香等说法，所以才有韵味、陈味、岁月之味和无味之味的感悟 。
形容普洱陈茶的味道，是个难题，我只能以自己的感觉勉力一试：
醇厚饱满、丝滑甜润、陈香绵绵、气韵流长
味道比较多的 。
云南茶山比较广 ， 版纳、临沧、普洱很多的大大小小茶山 。
但是生茶相对于熟茶来讲，生津回甘好，有更多的自然原味 。
普洱生茶里有很丰富的花香、果香、蜜香 。
普洱生茶讲究香和汤的融合，很有自然的气息 。
一壶亿人能喝的饮料
初次喝普洱生茶，应该是又苦又涩；但是习惯喝了，就会爱上！
云南普洱生普什么味道？一句话，嗅天地之灵气，掬山水之韵感 。
###其它资料参考###原创 | 义芳君说茶：为何说普洱生茶的香气并非是一成不变？
喝茶时 ， 我们常说“闻香品茗” ， 先闻香，再品茗 。所以，夺人心魄的首先是那一股幽香 。
香气与滋味一样，都是一道茶带给人愉悦舒畅感觉的重要标识，香气高低、厚薄、长短等因素是不同茶叶品类区分的一个重要的衡量指标 。例如：龙井的豆香、铁观音的兰花香、碧螺春的花果香等等 。
茶叶的香气往往由两大类组成 。一是茶叶本身具有个性化特征的品种香，譬如：武夷肉桂的桂皮香；还有就是在加工过程中 ， 采用不同工艺特色，形成的工艺香 。普洱生茶的香气就属于此类 。
普洱生茶的原材料主要采用云南大叶烟种晒青毛料，植株高大，茶叶鲜叶中的茶多酚、儿茶素比其它灌木型茶树来得丰富，加上云南高原地区、日照时间比较长，光合作用比较充分，因而普洱生茶出现花香的概率比较大 。
常见的普洱生茶一般有青草香、花香、花蜜香，尤其花香类型比较多，有的清幽，有的略感甜淳，还有的鲜爽，但相对来说果香是比较少 。例如存放中长期的普洱生茶，人们常说的梅香，类似梅子的味道，实际上就是一种果香 。
但实际上我们未必要跟风，还是以自己的味蕾去感受来得真切 。况且 ， 普洱生茶的香气也并非一成不变 。
它会随着时间流逝，在缓慢陈化中发生明显变化 。根据云南农业大学食品科学技术学院的研究结果表明：贮藏时间和温度变化对普洱生茶的香气改变有着明显的影响 。
一般来说，刚生产出来的普洱生茶，具有青茶的青香或花香 ， 并逐步产生花蜜香，再经过较长时间的沉淀及后发酵后，再形成老茶特有的陈香、樟香或者药香 。
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