2、除了压力锅别的锅子都可以烹饪 。
3、配菜可以依照自己口味来添加 ， 老抽只需几滴便可 。
制作步骤：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、糥米30克、西芹80克 。
2、将大米和糥米淘洗干净加入清水 。
3、启动电压力锅加压13分钟 。
4、电压力锅煮粥的时将西芹切碎 。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用 。
6、电压力锅解压后，打开盖子 ， 再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均 。
7、锅再开 ， 下入西芹碎 。
8、煮开1-2分钟即可食用 。
煲牛肉粥的材料
在家中煲牛肉粥时，新鲜的牛肉可以准备一百五十克，大米五十克，芹菜一小块，姜一大片，盐适量、鸡精也适量 。另外再准备少量的淀粉和冬露 。
煲牛肉粥的具体步骤
1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右，把芹菜和姜片都切碎 ， 剁成碎末状备用，把牛肉清洗以后 ， 可以直接放在料理机中制成肉泥备用 。
2、取一个砂锅里面放入清水，把大米放入到锅中，用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制 ， 中间要搅动几次，以免粘锅 。
3、在熬粥的过程中 ， 要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制 。
4、在锅中的粥快要煮好的时候 ， 把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面，让肉受热均匀 ， 再煮制五分钟左右，香浓可口的牛肉粥就可以出锅了 。这里要提醒大家的是，加入牛肉以后不要用大火快煮，也不要调制，不然会影响牛肉的鲜香之气 。
###其它资料参考###盐水泥猛鱼
主料
泥猛鱼300克
辅料
油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量
步骤
1.泥猛鱼宰杀干净后洗净 。
2.在泥猛鱼的中间切断 。
3.锅中热油爆香姜片和大蒜 。
4.加入适量开水 。
5.加入适量的盐 。
6.把调好味的汤汁倒入砂锅中 。
7.把切好的泥猛鱼摆入砂锅中 。
8.盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透 。
9.开锅盖加入适量香菜 。
10.再淋少许生抽即可 。
小贴士
鱼非常鲜美，煮熟即可不要煮太久哦 ， 不然鱼肉都烂了 。
【泥猛鱼可以和什么菜一起煮】不用再放太多的调味料了，这样就很鲜美的 。
文章插图
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