温情提示：有人说羊肉与荞麦面同吃相克，据说是唐代孙思邈的医书上所记 ， 但现代的医学专家已经考证过属无稽之谈 。个人以为，尽信书不如无书，西北人祖祖辈辈吃羊肉荞麦面条 ， 也没发现什么不对劲，照样个个身材高大魁梧 。
三、麻酱荞麦面
材料：荞麦面黄瓜丝麻酱香菜辣椒油蒜盐芥末油
1、荞麦面煮熟控水 。
2、凉水冲洗沥干水分 。
3、黄瓜切丝 。
4、麻酱加凉白开水调成糊 。
5、荞麦面放入碗中 ， 加黄瓜丝、香菜、麻酱、辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等拌匀(调味料可以按自己的口味搭配) 。
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