经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

宝宝吃的牛奶炖蛋怎么做好吃( 二 )

生活百科牛奶


牛奶炖蛋有什么功效
1.健脑益智 。这对任何年龄阶段的人群都有作用，因为鸡蛋里面含有的胆碱对神经系统的发育有一定的刺激作用 ， 从而增强记忆力 。
2.保护肝脏 。鸡蛋和牛奶里面的含有的大量蛋白质，都对人体的肝脏组织的损伤有一定的修复作用 。
3.防治动脉硬化 。这一项功效是经过科学的研究证明的，是从鸡蛋里面提出的卵磷脂有这一功效 。
4.预防癌症 。引发癌症的很大一部分原因是身体里的硒元素太过缺失，最终引发死亡等现象 ， 那牛奶鸡蛋里面的硒元素是非常丰富的 ， 经常食用有防癌抗癌的作用 。
5.延缓衰老 。鸡蛋和牛奶现在大多数也会被作为护肤品的成分出现 ， 这两种食物对女性的皮肤有很好的作用 。可以美容护肤，还可以减少皱纹，减少暗沉，美白等 。
6.促进发育 。鸡蛋和牛奶里面都含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，而且对牙齿也有一定的保护作用，很适合正在成长期的儿童 。
7.提高免疫力和抵抗力 。牛奶炖蛋里面的各种营养元素 ， 被人体吸收后，都有这方面的作用 。
牛奶炖鸡蛋放糖还是放盐
牛奶炖蛋里面放糖或者放盐都是可以的，要根据个人口味决定，放糖就是会使牛奶炖蛋偏向甜点这方面的食物，会让牛奶炖蛋更鲜一点 ， 因为糖有提鲜的作用，那么放盐的话就会让牛奶炖蛋有一种靠近平常家用食物的那种感觉，适合口味较重一点的人食用 。所以说里面放什么东西都取决于每个人的口味和生活习惯，都是可以的，没有特别的严格要求 。
牛奶炖蛋的营养价值
牛奶炖蛋里面含有的较丰富的营养元素差不多都有蛋白质、维生素、钙、纤维等，对人体有很大的好处 ， 特别是在身体发育和补充营养方面 。
###其它资料参考###材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙
做法：
【1】 鸡蛋液打散 ， 直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结 。
【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加 ， 一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀 。一般蛋液与水的比例是1:2
【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝 。
【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可 。
【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油
一、【焦糖牛奶炖蛋】
1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖
2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑
4、加盖隔水炖10分钟
二、【鲜奶炖蛋】
材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）
做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用 。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合 。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里 ， 约蒸10分钟成 。
###其它资料参考###食材
主料
鸡蛋
2个
牛奶
250毫升
香菇
3朵
肉丝
【宝宝吃的牛奶炖蛋怎么做好吃】30克
海蛏肉
30克
鲜虾仁
30克
辅料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜

相关经验推荐


上一篇：铁壶煮完茶后怎么洗

下一篇：芋艿配什么菜一起烧好吃