备注
若发现蒸熟的红薯表面有黑斑、闻起来味道有腐烂味、摸着软烂、果肉颜色跟变黑的 ， 则说明红薯发生了腐坏变质，不能继续食用 。
文章插图
1、电饭锅蒸红薯要15至20分钟 。
2、红薯的蒸煮时间和煮饭的时间差不多15至20分钟即熟，在用电饭锅蒸煮红薯时，要放入适量的水，红薯的表皮才不会出现焦皮的现象 。如不确定红薯是否熟透，可用筷子插进红薯表面 ， 可以轻松插入就代表红薯熟透了，既可食用 。
###其它资料参考###红薯是我们生活中很常见的一种食物 ， 红薯的价格便宜，营养价值高 ， 味道也很可口，深受大家的喜爱，红薯的做法有很多种 ， 最简单的吃法就是蒸红薯，那么红薯蒸多久能熟？蒸红薯需要多长时间？
红薯蒸多久能熟
红薯蒸多久能熟?一般时间在半个小时左右吧 。当然，这个要视具体情况决定 ， 红薯的量、火候、红薯大小等都会影响时间 。举例：
食材：红薯1000克，热水
做法：
1、红薯洗净皮 ， 并切除两头，剜平表皮凹凸不平处 。
2、电高压锅入热水 ， 约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上 ， 盖盖儿 ， 压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可 。
3、如果是普通高压锅，压阀后 ， 大火烧开喷气后关火 。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气 ， 关火 ， 泄气，重复两次即可 。
4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可 。
小贴士：
1、不能用生了黑点的红薯 ， 即使削去了 ， 也多是蒸不烂的 。好不容易蒸好后，也总带着一股霉变的味道，又苦又硬 ， 难以下咽 。对这样的红薯千万别舍不得，否则，就“坏了一锅汤” 。
如何发现红薯是否生了黑点?其实很简单，蒸红薯前用刷子刷干净红薯表皮，然后用刀切除红薯两头，露出薯肉 ， 再剜除表皮上凹凸不平的地方，如果没有发现黑点，这样的红薯就可以放心食用 。
2、不论是高压锅关火泄气，还是普通蒸锅改用文火，主要目的是保持锅中的水温热而不沸腾 。因为红薯中淀粉酶在60℃左右时，能促使淀粉很快转变成糖 。这样蒸煮的红薯会更香甜粘软好吃 。
3、一定要大火、热水，让红薯表皮在短时间内蒸成半熟 ， 这样蒸好的红薯味道甘甜 。
4、最好选大小一致的红薯，以确保同时熟透 。如果红薯个大，可以适当延长蒸的时间，或者分割成小块再蒸 。
蒸红薯需要多长时间
这个比较难说，是蒸三个五个还是十个八个?是用煤气灶还是用光波炉?一般会根据自己的红薯量和炉火的情况作适当配比的这就不说了 。给个诂计时间，一般水滚开以后即有蒸汽冒出以后二十分钟就行(光波炉微波炉除外，它的说明书有说各种做法的时间 ， 蒸红薯应该和蒸曼头时间一样)，量多就适当延长点时间 。红薯个大的用刀一个破成两个容易蒸 。开始用大火冒蒸汽后用中火 。
要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的 。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了 。蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮 。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源 。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可 。最后将蒸好的红薯盛盘 。
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