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宝宝吃冰糖炖梨怎么做好吃( 三 )

生活百科冰糖


三，雪梨的营养价值和功效：
肉嫩白如雪，故称雪梨 。味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。
雪梨多以秋季上市 ， 具有汁液多，口感爽脆 ， 故有利尿，健脾，润肺等功效 。经常吃雪梨也有美容养颜的作用 。所以，在秋天是深受人们喜爱的水果之一 。
四，雪梨冰糖的炖制方法；
1，买回雪梨一个，最好的大一些的为好，肉多汁液也多一些 ， 去核也比较容易 。买回来之后，把果皮清洗干净 ， 从雪梨的果柄部位往下约五分之一到四分之一的部位切开，然后挖取果核扔掉，这样，雪梨就已经成为了一个存放冰糖的天然容器了 。
也可以去果皮的，只是去掉果皮之后，冰糖水会直接流淌到碗里面 。而带果皮的则会好一些 。
2，后再把买回家的冰糖敲成颗粒，一般细一些为好，也比较容易溶解 。敲碎后的冰糖再逐步放入雪梨之中 ， 不要冒出雪梨的切口，因为马上还要盖上刚才切去的顶部的 。
冰糖的多少没有严格要求，喜欢吃就多放，不喜欢吃就相对少放一些 。
3，盖上顶部，并且使用牙签把雪梨的顶盖盖好起到固定作用，使之不因为移动而倒掉 。
4 ， 把做好上述工序的雪梨冰糖放置于一个大小适宜的容器中，最好的瓷碗，实在没有使用塑料的也可以 。然后再上蒸锅蒸煮 。
5，蒸煮的时间：一般蒸煮20分钟就可以了，具体和火力的大小有关，一般以冰糖融化，雪梨的果肉发软为度，这样 ， 雪梨冰糖水就制作出来了 。
六：服用方法：
把果肉和......>>
问题二：梨炖冰糖水怎么做梨切成块加冰糖加水放在火炉上炖15-20min
问题三：冰糖炖雪梨怎么炖冰糖炖雪梨的做法（一）：
原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克 。
做法：
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核 。
2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖 。
3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心 。
4、锅内加入适量的水 。
5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了 。
注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用 。
冰糖炖雪梨的做法（二）：
原料：雪梨2个，冰糖适量 。
做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内 ， 加少量清水，炖30分钟，便可食用 。
功效：清心润肺，清热生津 。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用 。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品 。
冰糖炖雪梨的做法（三）：
原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克 。
制作：将雪梨去皮，去核 ， 与冰糖同置瓷碗内 ， 隔水炖至冰糖溶化即成 。
功效：梨润肺清热 ， 生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。
特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃 。
冰糖炖雪梨的做法（四）：
原料：冰糖，清水，雪梨（性味甘微酸、凉 ， 入肺、胃经 。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等 。功能润肺，生津，清热，化痰 。）
做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许 ， 清水适量，慢火蒸半个小时即可 。
功效：有除痰，润肺，补肺的功效 。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品 。

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