###其它资料参考###01油炸小蚕蛹 。
蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净 ， 然后使用植物油油炸既可，最后撒上一些调味品 ， 比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可 。
02干煸蚕蛹味道也很不错哦 。
首先将小蚕蛹清洗干净，（最好是放在水里浸泡一下）然后烧一锅热水，放3到4片生姜加一勺盐，然后把蚕蛹放入开锅煮五分钟捞出 ， 炒锅热油并放干辣椒姜片爆出香味，最后将之前捞出蚕蛹倒入锅中翻炒就可以啦！
03蚕蛹炒韭菜能够更好的激发出蚕蛹的美味哦 。
首先将蚕蛹洗干净 ， 并把其它各种配料准备好，其他配料包括甜辣椒、葱姜蒜和干辣椒 ， 韭菜切成段哦 。然后热锅热油，爆炒葱姜蒜干辣椒，接着倒入蚕蛹爆炒并且焖制3到4分钟 。最后加入盐、少许料酒和韭菜翻炒熟就行了 。
04盐水煮蚕蛹的做法很简单 ， 但是味道十分好 。
首先准备好葱，姜 ， 和八角并把蚕蛹洗干净，接着在锅里放适量的水，然后一起放入蚕蛹，葱，姜，八角，用大火烧开再转至小火煮8分钟左右就可装盘啦！
###其它资料参考###水煮蚕蛹一般需要5分钟 。煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐开展煮5分钟就可以了 。最好是温水下锅 。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好 。
若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了 ， 新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃 。
蚕蛹的营养价值
蚕蛹为高蛋白、低脂肪、低糖食品，且脂肪多为不饱和脂肪酸；蚕蛹含有人体所必需的多种氨基酸和丰富的维生素A、B、D；还含有激素类营养物质，有预防衰老作用 。蚕蛹富含镁 ， 可调节机体生理机能，促进神经心脏活动；能提高精子活力 ， 提高男性生殖能力 。
功效蚕蛹味甘，性温，有补益精髓、补肾壮阳、缩小便等功效，可用于肾气虚衰、精髓不足、眩晕耳鸣、腰膝酸软,对阳痿不举属肾阳不足者有较好的辅助治疗作用 。
可以与鸡蛋一起炒，也可以与其他青菜-起炒，荤素结合、营养美味 。或将蚕蛹用油爆干 ， 再用沙盆磨成酱,加盐、红椒末制成蚕蛹酱，可作蒸猪肉、炒菜的佐料 ， 别有风味 。
###其它资料参考###1、食材：蚕蛹300g、葱花8g、姜片8g、蒜8g、盐5g、味精2g、八角2枚 。
2、蚕蛹放入温盐水中，浸泡10分钟 。
3、浸泡蚕蛹的时间，准备葱段，姜片 ， 蒜末，八角备用 。
4、10分钟后 ， 将蚕蛹清洗干净 。备用 。
5、锅中倒入适量清水，放入盐，八角 ， 烧开，放入蚕蛹，煮熟 。
6、将煮熟的蚕蛹捞出 ， 沥干水分，备用 。
7、热锅放油 ， 待油温5成热时放入葱段姜片和蒜末 ， 炒香 。
8、放入蚕蛹，略炒 。
9、调入盐，关火，调入味精 ， 拌匀 。
10、装盘，即成 。
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