利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整 。
弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎 。
另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足 。
三、钻孔冲泡法
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜 。再将其投入壶中 ， 冲沸水，茶徐徐浸出 ， 与柑皮的清香慢慢融合 。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快 。
利：口感好，浓度香气适中 ， 耐泡度长 。
弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复 ， 且冲泡速度稍显缓慢 。
注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。
###其它资料参考###小青柑放两年柑香变弱是因为没有密封好 。由于小青柑中的挥发果油和柑橘酸含量较多，使得其果香浓郁，但若是长时间裸露在空气中果香味容易变淡甚至消失 。所以在存放小青柑的时候，最好是存放在密封性好的容器中 。同时 ， 茶叶具有极强的吸附性，而小青柑果香浓烈，为了避免串味，建议与其他茶品分开存放 。
而且，影响茶叶存放的因素除了它自身的吸附性之外 ， 还应注意避免阳光照射、防潮 。尤其是小青柑特别要注意防潮，因为小青柑一旦受潮，且受潮严重的话，就算放置在阳光下晾晒干，也很难再恢复到原来的味道 。因此，在存放小青柑时要注意所用容器是否干燥洁净 ， 更不要把容器放在潮湿的地方 。
###其它资料参考###整个泡：这种方法不仅可以保持小青柑的完整性而且操作简单，最重要的是普洱茶因为包裹在柑皮面，浸出比较慢 ， 正好可以做到与柑皮的出味速度接近，实现两者滋味的协调一致 。
小青柑的正确泡法如下：
主料：小青柑1个 。
辅料：水适量 。
步骤：
1、准备材料 。
2、取一个小青柑 。
3、揭去盖子 。
4、烧一壶水，倒入沸水 ， 静候片刻即可饮用 。
5、柑香清新 ， 可以冲五六泡 。
###其它资料参考###小青柑普洱茶最好喝的泡法：
第一种：整颗冲泡法 。
每一颗小青柑 ， 都是一个独立的个体 。撕开包装之后，将其放入盖碗中 ， 用95~100度左右的热水进行冲泡，是最常见的一种方式 。
由于普洱熟茶被小青柑包裹，所以，这种方式冲泡的茶汤，浸出速度比正常冲泡普洱茶要慢一些 。但也正是因为这样，小青柑的柑果香才能与普洱熟茶的浓郁芳香，完美结合到一起，实现协调统一的效果 ， 达到令人耳目一新的感受 。
整颗冲泡法，每次出汤的时间，可以根据泡茶人的饮茶习惯，一般控制在15秒到20秒之间 ， 可以反复冲泡多次，越往后冲泡的时间越长 。这种冲泡方法简单方便快捷，但是也容易造成一定的浪费 。
因为有些茶友喜欢喝滋味稍淡一些的茶，整颗小青柑放进去，投茶量较多，特别是一个人独饮时，选择容量较小的泡茶器具，整颗投放有些浪费 。针对这种情形可以选择下面第2种冲泡方式 。
第二种：碎皮冲泡法 。
将一整颗小青柑 ， 用手捏碎 ， 让小青柑的皮与普洱熟茶充分混合 ， 按个人喜好分一次或多次投放 。如果是三五好友一起喝茶，应选择容量较大的盖碗，一次投放整颗捏碎的小青柑 。如果是一人独饮，一颗小青柑可以分成两次以上冲泡 。
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