放入盐，味精，鸡精 ， 花椒少许，芝麻或者瓜子备用自制辣椒水的做法 步骤2
姜蒜切粒放入，葱切粒备用自制辣椒水的做法 步骤3
锅中烧备好的植物油，待油烧辣，关火降温（不能太久） ， 把油倒入备好的碗中（如果油温过高，容易导致辣椒面糊 ， 发黑，太低又会使辣椒本身的香味无法释放出来），然后搅拌均匀自制辣椒水的做法 步骤4
最后撒上葱花就可以了！自制辣椒水的做法 步骤5
吃的时候可以根据自己的口味放生抽和醋自制辣椒水的做法 步骤6
小贴士
烧油很关键 ， 特别是后边油温的控制，不能太高也不能太低
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