冷水加入锅里 ， 水箱加凉水，定时20分钟，中途不要开盖；用普通蒸锅也差不多20-25分钟左右 ， 还要看鸡翅块的大小、所选用的时间都是按照量来具体确定的
步骤9蒸鸡翅怎么炖
时间到后先不要着急揭盖，焖几分钟，因为电蒸锅实在太烫了 ， 出锅后香味四溢，撒上香葱末增色添香 ， 红色辣椒圈点缀其中，更能增加食欲
###其它资料参考###完全熟要15分钟 。
美国的标准，74摄氏度维持30秒就开始有点熟了 。
翅根五只、生姜一块、葱一根、红椒半根
豆豉一茶匙、糖半茶匙、大蒜五瓣
蒸鱼豉油一小勺、胡椒粉少许、料酒少许 。腌制15分钟上蒸笼蒸 。
###其它资料参考###蒸鸡翅是一道以鸡翅、黄瓜、番茄为主料制作的菜品 。肉质鲜嫩，美味可口，但是需要注意西红柿忌与石榴同食 。
主料：鸡翅500克
辅料：黄瓜100克,番茄100克
调料：大葱15克,姜10克,酱油10克,香油10克,白砂糖5克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,黄酒10克,花生油20克
制作方法
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油 。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片 。葱姜洗净，葱切段，姜切片 。
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅 ， 炸至金黄色捞出 。把油倒出，留少许底油 ， 下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤 ， 放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖 ， 待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可 。小帖士-
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