糖半茶匙
盐、绍酒适量 。[3]
1、将鸡洗净切块，沥干水分待用；将葱切段 。
2、油锅放2汤匙油，烧热后爆香葱段、姜片，加入鸡块同炒，烹入绍酒，下酱油、糖及适量水 ， 用旺火煮沸后转用小火焖烧 。
3、焖至快熟时 ， 加入栗子同煮，至栗子熟及汤汁略干时，出锅即成 。
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