4.腌制好后，连糖带水一起倒入烤盘中
5.烤箱200度预热3分钟，送入烤箱烤18分钟左右
6.香甜美味的板栗就烤好啦 ， 趁热吃吧
六、【糖炒栗子】
主料：栗子250g
辅料：海盐250g，糖10g
做法：
1.准备好所有的材料 。
2.栗子洗净后用剪刀剪开个小口（用力捏住栗子用剪刀的尖轻轻一夹即可 ， 剪的时候一定要小心，以免剪刀手了） 。
3.全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟 。
4.泡好后用布擦干净表面的水分 。
5.锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒（这时候会有部分海盐粘在栗子上 ， 不用担心 ， 这是正常现象） 。
6.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口（这个过程约5-6分钟） 。
7.倒入白砂糖（把火稍微调小一些） 。
8.这时候糖会融化掉 ， 起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅 。
9.糖慢慢被海盐吸收了 ， 海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥 。
10.继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状（这个过程约8分钟左右），这时候可以熄火 。
11.盖上盖子焖5分钟（使板栗熟透） 。
12.开盖拿出栗子即可开动 。
七、【糖炒栗子】
主料：板栗300g
辅料：油适量，白糖适量
做法：
1.板栗清洗干净，淋干水分 。用刀或剪刀在板栗上切个口子 。依次全部切好 。我是用剪刀剪的，板栗壳比较硬，又比较滑，用刀切往往让俺心惊胆战的，还是剪刀安全些 。
2.依次切好 。
3.加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖，翻炒一会 。
4.盖上盖子 ， 上下火一起加热哦 。（我用的是煎炒档）
5.六七分钟后，掀开盖子 ， 翻炒栗子 ， 白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可 。
八、【糖炒栗子】
主料：栗子500g
辅料：油适量，白砂糖适量
做法：
1.用水洗干净栗子
2.添水让栗子在水中泡上半个小时
3.把栗子捞出，放在菜板上给栗子破口
4.每个栗子都在尖山打十字划开
5.电饼铛抹油预热
6.将栗子平铺在电饼铛上
7.扣上盖
8.每隔3-4分钟翻炒一下，如此翻炒2-3次
9.栗子逐渐开口
10.放上糖 ， 闷上10中即可食用
###其它资料参考###栗子补肾又健脾，吃法多种多样，先介绍几种吧 。
1、板栗烧鸡
材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖
做法：
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5、倒入开水 ， 大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6、再大火收干水份，撒入葱段即可
2、板栗烧排骨
排骨500克、板栗300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒
1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用；
2、香料准备好，洗净备用；
3、生板栗去核去皮洗净备用；（剥生板栗的方法请看小贴士）
4、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦；
5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味；
6、把炒香的排骨和香料捞起 ， 热油继续留在锅内 ， 在热油里放几块冰糖；
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