低粉60克,鸡蛋2个 , 蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法
1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟 。
2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋 。
3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡 , 再换高速打发,打至蛋糊变为白色 , 提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀 。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀 。拌匀后 , 加入油,再拌匀 。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中 , 约为纸模的2/3高 。

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