秘制海螺丝的做法：
原料：海螺丝适量、盐适量、
1、先将海螺丝炒一下水，注意冷水下锅 。
2、水烧开后五分钟，将海螺丝捞出，控干水分 。
3、在干净锅里倒入油，烧开 。
4、加入葱姜蒜，爆香 。
5、加入焯水后的海螺丝，翻炒一下 。
6、倒入洋葱和香菜 。
7、翻炒一下，出锅 。
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