此外有一点大家还需要注意，就是水果都是有保质期的，一般20天左右营养成分会不断流失，由此大家制作百香果蜂蜜的时候一定要注意好用量 ， 可以分批次少量制作 。
###其它资料参考###柠檬蜂蜜百香果腌制后，放入冰箱贮存，一般在低温环境下是可以存放一个月左右的时间的，如果品尝到有些酸味的话，可能就变质了 ， 不可以再食用 。如果不放冰箱，一个星期内就要食用完毕 。
柠檬蜂蜜百香果可以存放一个月左右 。
柠檬蜂蜜百香果腌制后，要放入干净、干燥的玻璃瓶中，置入完毕后将盖子盖紧，然后放入冰箱贮存，一般在低温环境下是可以存放一个月左右的时间的，如果品尝到有些酸味的话，可能就变质了，不可以再食用 。
在腌制果酱的时候，应该考虑制作过程中有没有留有水分，如果水分留的比较多，尽量在半个月内食用完毕 。通常情况下，水越少就可以保存更久，如果不放冰箱，一个星期内就要食用完毕 。
柠檬蜂蜜百香果酱尽量早点食用完毕，泡茶喝也应该在六小时内饮用完毕，因为腌制的酱是新鲜的水果果肉腌制成的，因此要尽量早点食用完毕，才能保证其中的营养成分能更好的吸收 。
###其它资料参考###百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人 。制作方法：1、即时即饮 。将百香果对半切开，杯中装入3克左右蜂蜜；用勺子将百香果中果肉和果汁兑入，搅拌均匀；按1：5左右的比例兑入温开水，即可品饮 。2.存放冰箱冷藏 。选好密封容器，清洗干净，将百香果果肉与蜂蜜勾兑后，搅拌均匀存放即可 。当需要饮用时，取出兑水 ， 即可品饮 。做好的百香果蜂蜜茶的保存时间如下：一、新鲜吃 。现做现吃 。新鲜美味；二、如果不放入冰箱，保存期为一周左右；三、放入冰箱，最长保存时间为一个月左右；主要还要看制作时里面有没有多余的水分 ， 水越少保存时间越久 。百香果蜂蜜茶，建议存放时间不要超过一个月为宜 ， 越新鲜，百香果的营养价值越高 。在制作百香果蜂蜜茶时，应注意以下几点：1. 容器要干净无水无油；2. 瓶盖要密封严实不透气，可延长存放时间；3. 在品饮百香果蜂蜜茶时 ， 兑入水的温度控制在70o左右为宜，因为百香果与蜂蜜都是不耐高温的物质 ， 在高温下会破坏两者的营养成分 。（图片来自网络）
###其它资料参考###百香果柠檬蜂蜜茶可以放冷冻层进行保存，但是不宜放太久，一般最长放2个月左右 。注意保存的时候 ， 最好不要有水进到瓶子 。放久了就失去了果子原本的味道和营养了 ， 进而口感也没那么好 。在放久，味道都变了也坏掉了 。（带壳的百香果常温保存7-10天左右）
可以先挖出百香果肉单独保存百香果肉放到冷冻层保存，要喝的时候加入蜂蜜和柠檬，这样蜂蜜和柠檬就都是新鲜的，搅拌后一杯酸甜清爽的百香果饮就完成了 。
提醒下大家，买百香果不要太看重外表 ， 圆润颜色鲜艳的百香果都比较酸，而那些外皮皱巴巴的百香果 ， 吃起来比刚摘下的更甜 。特别是酸酸甜甜的紫色百香果，黄金百香果甜度高些 。
什么样的百香果才算是坏果呢？看下图：
百香果吃不完冷冻保存的方法：
1、百香果洗净，切开，挖出果肉
2、果肉放进密封罐，加入蜂蜜或冰糖，放冰箱冷藏一天搅拌均匀即可，这样可以保存半个多月
另外一种保存方法：
1、百香果肉挖出来
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