煎好水豆腐以后，把生鸡蛋和剁碎了的苋菜放水豆腐上，加盐、白砂糖、黑胡椒粉、香油(芝麻油)
搅拌均匀 ， 水饺馅就搞好了，一定要包的情况下再拌，要不然苋菜放久了会出水量 。
面糊搓发展条，切割成一个个小剂子，按扁后用擀面棍擀成四边薄 ， 正中间厚的饺皮，包裹后..
能够蒸.能够煮.能够煎 。
二、水豆腐白菜水饺
食物：小麦面粉、大白菜、水豆腐、鲜香菇(或干香菇泡发)、莴笋、姜、红薯粉条、食用油、盐、生抽、
五香粉 。
流程：
1.先揉面，面饧发的时间里，调饺子馅儿，包水饺时烧开 ， 水开后饺子就包好啦 。
2.调肉馅：大白菜清洗切馅，洒一点盐后放盆里出水量，稍候攥干 。
3.水豆腐切块状后绰水 ， 放凉后用力磨碎到攥干的大白菜末中，鲜香菇、莴笋清洗切末，红薯粉条泡好后切细末，全部原材料搅拌 。
4.先放食用油翻拌(可避免 再出水量) ， 再依本人口感放盐、滴生抽，散五香粉调料 。
5.做包子皮，包好饺子 。水烧开 ， 下的饺子不必马上搅拌，以防露马脚再度水开后，煮5分钟见到饺子漂起来后圆润了，就好了 。
三、豆腐的营养使用价值
1.黄豆的蛋白分子生物学使用价值可与鱼类相提并论，是大豆蛋白中的引领者 。大豆蛋白粉归属于彻底蛋白，其碳水化合物构成比较好 ， 身体所必不可少的碳水化合物它基本上都是有 。
2.豆油中的脂肪酸占比很大 ， 且没有胆固醇，有利于人体神经、血管、人的大脑的成长发育 。
###其它资料参考###1、食材：豆腐250克，韭菜200克，猪五花肉300克，盐，味极鲜酱油适量，香油，味精适量 ， 大料粉适量 。
2、把豆腐洗净，放在开水锅里焯一下水捞出，再切成碎粒 。这里把豆腐煮5分种就可以，焯水可去除豆腥味，味道会更鲜嫩 。
3、把猪肉洗净切成小块，再剁成肉泥放盆里 。
4、把韭菜择去黄叶洗净，切成碎末 。
5、把葱、姜、蒜全部切成末 。
6、炒锅里放入适量花生油，等油温有六成热时 ， 把葱、姜、蒜末入锅，再加入1勺盐煸香，制成葱油 。
7、把豆腐碎和韭菜碎放入肉泥盆里 ， 再把葱油倒在上面，再加入2勺味极鲜酱油，1勺香油，1小勺味精，1小勺大料粉 。
8、然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，这样用豆腐做的豆腐韭菜猪肉馅就做好了 。嗯 ， 不错！香喷喷的 ， 可以做自己想做的美食了 。
###其它资料参考###豆腐的话和猪肉就是那种有肥有瘦的猪肉放在一起做馅儿最好吃的 。因为豆腐有他的豆香味 。而猪肉里面的肥肉肥肥肉和瘦肉有瘦肉的香味儿两种香味儿合在一起就形成了复合香味 。是非常香的而且 。这种馅儿也是特别有营养的 。因为猪肉馅可以有效的补充人体脑 。脑力所需要的卵磷脂 。是必须的营养物质而到货补充的人体的各种蛋白质和一些其他的一些微量元素等也是人体必需的两者放在一起营养更丰富 。那我经常吃这种馅儿对一个脑力劳动者是十分必要的，最后祝愿大家吃好喝好，生活愉快，加油 。
###其它资料参考###豆腐素馅包的做法
制作材料
糯米、油豆腐包（空心的）、虾皮、芋头、萝卜少量、蒜苗、干香菇、食盐 。
制作过程：
配料比例和手工：
1、取少量糯米（手掌轻握一把）浸泡4小时或更长；
2、油豆腐包（长方形，中空！不知其他地区是否有类似种类）横切对半 ， 分为两块；用量根据自己预想的馅儿多少决定，如果馅儿有多 ， 馅儿也可以做为副菜吃；
相关经验推荐
- 白醋泡青梅有什么效果
- 黄鱼包饺子用什么菜
- 苦瓜酿香蕉什么菜系
- 黑木耳炖排骨一般需要泡多久
- 排骨汤怎么去腥 排骨和什么炖最有营养
- 为什么和面老是和不光
- 牛小排是取自牛的什么部位 牛小排怎么做好吃
- 糯米饭可以当米饭吃吗 吃糯米饭有什么利弊
- 早上空腹喝蜂蜜水能减肥吗 什么时候喝蜂蜜水最好
- 黑豆泡水会掉色吗 什么人不能吃黑豆