树莓可以冷冻吗
可以选择冷冻树莓，这样可以使得树莓的保存时间相对较长，可以很好的保存树莓 。但是冷冻保存树莓，会使得树莓的一部分营养缺失，使得树莓的状态是不新鲜的 。所以，可以选择冷冻，但是要根据自己的实际情况是否选择冷冻 。如果是为了新鲜 ， 还是现买现吃 。如果是每个季节都想吃到树莓，可以选择冷冻树莓 。
树莓能直接吃吗
可以直接食用，但是需要清洗树莓，就像平时食用水果一样食用树莓 。还可以搭配上蜂蜜、酸奶等营养物质，这样吃起来更加美味，可以充分的补充全面的营养 。还可以做成树莓酱，在早餐的时候搭配主食一起食用，也是很美味的 。食用树莓，一定要清洗干净 ， 以免有农药和其他有害物质伤害身体 。
树莓的食用禁忌
树莓在食用的过程中可能会搭配一些其他的食物 ， 要注意食物的数量，不可以过多，会导致肠胃出现不适的状态，引起腹痛等一些问题 。孕妇在食用的过程中也一定要注意数量，不可以食用太多，会使得身体不舒服 。小孩子在食用的过程也尽量少食用树莓，小孩子的肠胃比较脆弱，食用少量没有关系，食用过多就没有办法消化了 。
文章插图
用料
速冻树莓100g
砂糖60g
盐1/8tsp
步骤 1
将速冻树莓、砂糖放入无油无水的锅里，不可使用铝锅，最好选用、不锈钢锅 。中火熬煮 ， 用刮刀不停搅动，避免果酱粘锅底，拌煮至浓稠即可 。
步骤 2
装果酱的玻璃瓶子要先消毒，将制作好的果酱趁热装瓶密封 ， 放冰箱保存，两周内食用最佳 。如果封口前，在瓶口喷上40度以上的白兰地酒，然后立刻拧紧瓶盖 ， 这样可以起到消毒的作用，保存时间更长 。
小贴士
1、树莓就是覆盆子，为了更好的抗菌消炎抗衰老，我就没有去籽 ， 若不喜欢带籽的口感可以过滤掉 。
2、按这个方法可以做出各类无添加果酱，按个人口味添加柠檬汁、香草豆荚，或制成混合果酱 。例如：草莓果酱，新鲜草莓500g、糖250g、柠檬汁20ml；芒果果酱，苹果芒果500g、百香果50g、糖200g 。
3、如果用的是新鲜水果，水果要洗净并沥干水分 ， 放入盆中，表面撒上砂糖，用保鲜膜封好 ， 放入冰箱冷藏一个晚上 ， 渗出水份后再制作 。
###其它资料参考###柠香树莓酱
用料
黄柠檬半个
树莓800
白砂糖300克
柠香树莓酱的做法
1、选一个合适的锅具：无油无水的不锈钢厚底锅 。一定不要用铁锅?。?
2、放入树莓和白糖
3、开小火，我用的是电磁炉一档 。4、一边加热一边用搅拌，把树莓搅碎 。
一直保持小火，坚持不懈的搅拌，最好是朝一个方向搅拌，我大概熬了半小时 ， 才是上面的效果 。
这个时候可以根据自己的酸甜喜好 ， 挤入柠檬汁 ， 记住了！一定别把柠檬籽不小心挤进去，会发苦的 。我喜欢酸酸甜甜的，挤了半个 。
耐耐心心的熬成酱状就可以装瓶了，瓶子其实事先进消毒柜消了毒的 。
###其它资料参考###树莓去蒂，冲洗干净，沥干水分，放入砂糖拌匀腌制半小时（糖按自己喜好加，但是决不能少加 ， 太少会影响口感，也不利于保存） 。
然后将腌制好的树莓中，放入锅中，中小火慢慢熬煮一小时变粘稠，中间要不停搅动，防止焦糊 ， 煮至粘稠即可 。（千万不要用铁锅煮，会变黑的，最好用砂锅、搪瓷盆、不锈钢锅煮 。）
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