普洱熟茶经过渥堆发酵工艺 。其茶性温和，有养胃、护胃、降脂等诸多功效作用 。而普洱熟茶的汤色则是鉴别茶质好坏的标准之一，那么普洱熟茶常见的汤色有那些呢？
常见的普洱熟茶汤色
1、红艳：汤红艳、欠亮 。是熟茶发酵程度较轻的表现 。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩 。
2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽 。称“红亮”，光泽微弱的 ， 称红明 。观察叶底，多呈暗红微黄 ， 滋味较“酽” 。
3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮 。观察叶底，多呈红褐柔软 ， 滋味较醇和 。
4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感 。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和 。
5、褐色：茶汤黑中秀紫 ， 红而亮，有鲜活感 。观察叶底，色多呈暗褐而硬 ， 滋味较醇和 。
6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感 。观察叶底，色多呈黑褐质硬 ， 滋味较醇和 。
7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色 。观察叶底 ， 色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度 ， 已经“烧心”的普洱茶 。
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色 。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色 。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中 ， 80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB） ， 再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础 。
茶红素是汤色呈“红”的主要成分 ， 在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加 ， 普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红 。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶 。
一款好的普洱茶，从其汤色便可辨别一二 。茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的
###其它资料参考###汤色 又称水色、汤门或水碗 。易受光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等因素影响 。主要审评茶汤的色泽、亮度 。茶汤的色泽变化很快 ， 特别是在冬天，随着汤温的下降，汤色会明显变深 ， 因此，在10MIN内观察汤色，较能代表茶的原有汤色 。看汤色还考虑不同季节的气温、光线等因子 。此外 ， 应说明 ， 叶绿素与茶汤色泽无关 ， 它是酯溶性的 。决定茶汤色泽的主体是茶多酚 。品鉴茗茶可分为四个步骤、系列： 品茗最关键的一环便是开汤品赏 ， 也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底 。欣赏汤色 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度 。茶叶汤色常用的品茶术语有： 绿艳：清澈鲜艳 ， 浅绿鲜亮 。黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿 。绿黄：绿中黄多的汤色 。浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色 。橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色 。橙色：汤红中带黄，似桔红色 。深黄：暗黄 ， 汤黄而深无光泽 。青暗：汤色泛青，无光泽 。混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义 ， 汤中沉淀物多，混而不清 ， 难见碗底 。红汤：常见于陈茶火烘焙过头的茶，其汤色有浅红色或暗红色 。清黄：茶汤黄而清澈 。金黄：茶汤清澈，以黄为主，带有橙色 。红艳：似琥珀色而镶金边的汤色，是高级红茶之汤色 。红亮、红明：汤色不甚浓，但红而透明有光彩，称为“红亮”；透明而略少光彩者，称为“红明” 。深红、深浓：红而深 ， 缺乏鲜明光彩 。红淡：汤色红而浅淡 。深暗：汤色深而暗，略呈黑色，又称红暗 。红茶发酵过度，贮存过久，品质陈化常有此色 。红浊：搪塞不论深或浅，内中沉淀物多混浊不以见底 。冷后浑、乳凝：红茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象，称为冷后浑或乳凝，品质好的红茶出现这种现象 。姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后，汤色呈姜黄明亮，浓厚丰满，是一种汤质浓、品质好的标志 。浓亮：茶汤浓而透明，虽不如浓艳光圈亮，但还有光彩 。鲜明：新鲜明亮，略有光泽，不够浓，但亦不淡 。清澈、明亮：茶汤清净透明称为“明亮” 。明亮而有光泽，一眼见底，无沉淀或悬浮物 ， 称为“清澈” 。明净：汤中物质欠丰富，但尚清明 。混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差，难见碗底 。昏暗：汤色不明亮，但无悬浮物，与混浊略有差别 。
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