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虾饺蒸多久能熟( 三 )

生活百科虾饺


制作步骤：
1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些 。
2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些 。准备好葱和姜，要切碎 。明虾去皮切大段 。
3、把这些准备好的都放入盆中加入盐 。再加入料酒 。加入盐 。做肉之类的最好加入 。
4、再加入食用油，澄粉一定要用开水和面 。和好后揉面时最好加入些猪油 ， 这样面就会很好，再让面醒会 ， 就可以搓成条 。
5、再切成小挤子，取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了 。
6、把调 好的馅放在压好的皮上 ， 就像包饺子一样包起来 。在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅 。把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了 。
###其它资料参考###步骤：
一，准备食材：小麦淀粉150g，玉米淀粉50g，开水适量，鲜虾400g，猪肉100g，姜适量 ， 胡萝卜一根
二，将虾的头、脚、壳、尾、虾线去掉 ， 保留虾仁
三，一半虾仁切成大块，一半剁陷，猪肉也剁陷，姜切成沫
四，将馅料里加入两勺食用油，一勺料酒，半勺盐 ， 一勺生抽，半勺白糖，少许胡椒粉
五，和面
六，揉面 ， 然后盖上保鲜膜静置五分钟
七，面团搓成长条，切成均匀大小的小剂子
八，去一个小剂子揉圆，压扁 ， 放到保鲜膜中
九，用一个小板将小剂子压成圆形
十，往虾饺皮中放入适量馅料，由一边开始捏起
十一，虾饺全部捏好后逐个放到胡萝卜片上
最后开水上锅，大火烧7—8分钟即可关火 。

虾饺蒸多久能熟

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