用鸡蛋黄可以做出什么食物( 四 ) _蛋黄

4、用於西式糕点多见制作布丁或芝士蛋糕内陷，圆心则多取其色如千层糕。
鸡蛋黄的色调更蕴含着丰富多彩的营养成分：有防止嘴角开裂的维生素b2，也有能保护视力的叶黄素和玉米黄素。而通常鸡蛋黄色调越重，这类维他命成分就越高。
用熟蛋黄做沙拉酱的具体做法：
1、挖一勺软奶酪到碗里备用。
2、在碗中加入100毫升原味酸奶。
3、接着在碗中加入橄榄油、盐和糖。
4、撒上准备好的意大利香料。
5、最后加入准备好的熟蛋黄，搅拌均匀。
6、这样沙拉酱就做好了，可以用来拌蔬菜食用。