6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分；
8.消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻 。对肉食滞效果尤佳；
9.化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症 。
山楂糕要怎么做呢
1.首先山楂加水，盐浸泡20分钟洗净去蒂去核，然后放入山楂泡入淡盐水，防止氧化 。
2.然后山楂，冰糖倒入锅中 ， 加水，没过即可 ， 开大火搅拌至水开，冰糖化，山楂变软即可 。
3.最后打碎倒入锅中 ， 加白糖煮开后不停搅动，熬至粘稠即可，加入底部抹油玻璃碗，排气冷藏一天即可 。
什么人群适合吃山楂糕呢
1、特别适用于伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者 。
2、中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者可以多食用 。
3、适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用 。
4、适宜肥胖症、坏血?。ㄎ谻缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用 。
山楂糕有什么使用禁忌呢
山楂糕之所以有甜甜的味道，是因为制作中加入较多的糖分，因此小孩子以及老年人是不建议食用太多的 。一般吃山楂糕后，喝完酸奶后 ， 都需要漱漱口，避免引起龋齿 。每日食用山楂糕的量最好控制在5块以内哦 。对于孕妇这类特殊人群，也建议不要食用山楂糕为好 。山楂糕对于胃部胀气、消化不良的人而言是不错的零食，如果患上伤风感冒、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血的人，可以食用山楂糕改善这些问题 。不过肠胃不好的人就避免食用山楂糕了 。另外补充一点，吃山楂的时候千万不能空腹 ， 经常性空腹食用山楂会导致胃结石，严重的还会引起并发症，导致胃穿孔等问题 。对于在换牙时期的孩子来说，是不建议食用山楂糕的，这样会对牙齿生长不利 。如果不想有蛀牙，要健康的食用山楂糕，吃完之后记得要漱口哟 。
###其它资料参考### 山楂糕怎么做好吃
山楂糕怎么做好吃，山楂糕在日常生活中是很常见的食物 ， 很多人都很喜欢吃的，其中也有很多人会在家里制作这种美食，但是制作山楂糕是讲究方法的，下面我分享山楂糕怎么做好吃，一起来看下吧 。
山楂糕怎么做好吃1山楂糕怎么做好吃
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口 。
做法一
1、山楂洗净切开 ， 去籽，去柄，冲洗干净 。
2、锅内放水 ， 加入处理好的'山楂，倒入冰糖，小火慢慢煮 。
3、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度，把煮好的山楂放料理机里打碎成泥 。
4、鱼胶粉用少许温水搅匀，打好的山楂泥继续回锅煮开 ， 倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火 。
5、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型 。
做法二
1、将山楂拦腰剖开后取出籽 ， 再去掉两头的结蒂 。
2、挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化，将麦芽糖、冰糖一并加入 。
3、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化 。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅 。
4、煮至山楂水分重新挥发完，锅内变浓稠，关火立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中 。
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