月子黑鱼汤的做法：豆腐黑鱼汤
材料：黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、葱适量 。
做法：
1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片 。
2、豆腐切块 ， 用开水烫一下捞出 。
3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒 。
4、至鱼块转色，加料酒去腥 。
5、加适量清水，加几滴醋，大火煮开 。
6、中火煮15分钟 。
7、放下豆腐，大火煮开5分钟 。
8、加盐 ， 胡椒粉 。
9、加葱花，鸡精即可 。
产妇黑鱼汤的做法：青豆黑鱼汤
材料：青豆200g、黑鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量 。
做法：
1、备黑鱼去骨切片好备用 ， 姜 ， 青豆 。
2、汤锅加水将青豆下锅 。
3、另起锅加油下姜爆香 。
4、将鱼骨下锅炒制 。
5、炒制鱼骨发白出味 。
6、加入适量清水，量适当多一点 。
7、再加适量料酒 。
8、青豆锅里煮开后，煮至青豆微熟时，下适量细盐调味 。
9、鱼锅里煮至鱼骨出味，汤底发白时 。
10、将鱼汤过沥在青豆锅里 。
11、汤底大开，青豆熟透 ， 将鱼片下锅 。
12、加适量胡椒粉提味即可关火 。
13、鱼骨及带鱼肉的骨头加适量酱油可食用 。
14、另青豆黑鱼汤完成 。
###其它资料参考### 鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智效果 。产妇坐月子的时候可以多吃鲫鱼汤进补 。鱼肉的营养成分更多 ， 孕妈妈不要光喝汤，要多吃鱼肉，一星期主张至少吃1-2次鲫鱼 。你喜欢自己动手做鲫鱼汤?你知道如何做出可口好吃的鲫鱼汤吗?下面就让我给你介绍一下4种产妇月子鲫鱼汤的做法 。
产妇月子鲫鱼汤的做法1鲫鱼汤的材料
木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量
鲫鱼汤的做法
1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用 。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片 。
3)煎锅中倒入油 ， 待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄 。
4)另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色) 。
5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火 ， 盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可 。
产妇月子鲫鱼汤的做法2材料
主料：鲫鱼1条或2条，
辅料：油、豆腐、姜丝、葱花、开水 。
做法
1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜 。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下 。
2、油烧七、八成热，油量要适宜，不要过多!放入姜丝爆出香味，将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸，鲫鱼两面煎出金黄色就好，时间不要太长，否则鱼肉会碎掉 。
3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后 ， 放入适量食盐、少许白糖 。
4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮 。
5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)
产妇月子鲫鱼汤的做法3鲫鱼汤的材料
鲫鱼，嫩豆腐 ， 姜，蒜，盐 ， 香菜，葱
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香
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