###其它资料参考###普通锅煮粽子一定要小火煮，千万不可大火 ， 煮粽子锅中加入的水一定要淹没粽子，最最重要的找一个大盘子把粽子压?。笈套影阳兆友棺? ，大盘子把粽子压住 ， 盖上锅盖，小火慢煮，根据自己包的粽子的大小把握好时间 。
如果是用普通锅煮粽子，最少也要三个小时，先用大火，煮半个小时，在转小火煮两个半小时 。因为粽子包好以后 ， 包的比较紧实 ， 不煮久一点，里面米，是煮不熟的，所以普通的锅，最少要煮三个小时 。肥猪肉切块，红豆用白开水浸泡3个小时倒出沥干水，糯米用清水浸泡30分钟倒出沥干水，花生米炒干去皮 。
粽子大条又煮的多的话 ， 煮粽子时水也要没过粽子，煮两个小时候后再把粽子捞起来，把上面的粽子放到锅底，把底下的放到上面 ， 这样再煮一个小时就可以了 。粽子包多了一时半会吃不完，放到冰箱里冰着，想吃的时候先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里 。水别放太多，刚过粽子一半就行，别把叶子拆开就不会烂了 。大火煮15至20分钟左右肯定行 。如果是用微波炉，10分钟就可以了 。
马上快到端午节了，我来说说粽子，粽子主要由粽叶和糯米制作而成，各个地方的包法不同，可以搭配多种食材做成不同风味的粽子 。用普通锅煮粽子需要多长时间，那要用看什么火候还有粽子的大小 ， 通常巴掌大的粽子用中火煮差不多一小时 。煮粽子最好是用柴火大灶台来煮，粽子下锅 ， 加水没过粽子 ， 大火烧开，转小火 ， 慢煮两个小时，时间到什么时候以后，不要揭锅，焖上一个晚上，第二天早晨在吃，炭火的余温，把粽子焖的软糯香甜，红枣的甜味，都渗入糯米中 ， 口感是最好的 。
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