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罐装香菇肉酱可以煮什么菜( 二 )

生活百科香菇


7、倒入酱料 。8、转中火不停翻炒，防止糊锅底 。9、将花生碎倒入锅中拌匀 。10、直至锅中的水分完全蒸发掉 ， 撒上芝麻关火 。11、牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存 。
真心回答望采纳谢谢!
###其它资料参考###材料
肥瘦肉（我用的是梅头肉） ， 香菇，葱，姜 ， 盐，生抽，胡椒粉，芝麻油，甜面酱，香醋
做法
1.肥瘦肉洗净去皮切小粒后剁成肉馅
2.肉馅装入大碗中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅匀，加少量清水搅至上劲，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上入味
3.香菇泡发
4.洗净切碎
5.炒锅坐油 ， 稍多点，爆香葱白和香菇碎后放入肉馅
6.炒散后小火炒
7.至肉馅吐油
8.将肉馅推至一边，斜锅沥出油，加入两勺甜面酱
9.小火炒约5分钟至甜面酱跟油完全融合
10.与肉馅混合，滴入几滴香醋炒匀即可
###其它资料参考###【土豆香菇肉酱】也是我经常在家给孩子做的拌饭酱，我做这款酱很拿手的！
现在教你整个制作过程 。
准备食材：
主料：土豆二个，香菇五朵，猪肉馅50g(肥的多些) ， 
配料：葱末，姜末 。
调料：郫县豆瓣酱，蚝油，甜面酱，水淀粉适量 。
食材准备齐了 ， 就开始操作了，
【步骤一】土豆削皮，洗干净之后放菜板上横切，先切成两毫米厚的大片，切的时候注意，土豆太滑，要按住，别切伤了手 ， 也可以一切二半 ， 分半再切，切好了大片 ， 再改刀成二毫米宽的长条 ， 两个土豆全部切成条后，再改刀成两毫米长的小土豆块了，找个大点的容器，把切好的土豆块都收好放盆里，添上水泡着 。
【步骤二】香菇摘去根蒂，洗净，锅里放水烧开焯香菇，焯的时候不用时间太长，香菇在水里放平软了就捞出来，用水冲几遍，放在菜板上改刀，改成土豆块大小的，香菇丁，收入盆中备用 。
【步骤三】起锅烧油，油热放入葱花和姜末炝锅，炝锅时保持中火，火太大葱花容易糊，炒出香味倒入一勺郫县豆瓣酱，快速炒出红油 ， 倒肉馅翻炒，炒至肉馅变色，溢出油脂，放一勺甜面酱 ， 接着翻炒，翻炒均匀倒入土豆块，掂几下勺放入蚝油，再掂勺加热水，没过土豆块，盖上锅盖，大火开始炖煮 。
【步骤四】开锅转小火，放入香菇丁继续炖煮15分钟 ， 15分钟之后用筷子夹一下土豆，一般土豆这么长时间都熟了 ， 然后开大火收汁 ， 收到半汤半菜时，倒入水淀粉让汤汁浓稠，闭火 ， 就可以吃了 。
其实这道土豆香菇肉酱用途很多，可以做拌饭酱，可以拌面条，也可以做主菜吃，我做了一大饭盒，这样方便一些，早上有时来不及，拌方便面也好吃 。
为了配酱我特地用小石锅闷了一小锅米饭 ， 用石锅闷的米饭熟的快 ， 米香四溢 ， 晶莹剔透，口感Q弹，特别好吃 。
想吃一份好吃的拌饭，我真是费心费力的！
如果你也想吃到好吃的拌饭，就不用这么费心费力了，我的回答会帮到你的！再见

###其它资料参考###里面大概有：香菇、猪肉、袋装香菇黄豆、小葱、油、盐、胡椒粉、白糖、番茄酱、甜面酱、蚝油、料酒、生抽 。
下面介绍香菇肉酱的做法 。
原料：香菇、猪肉、袋装香菇黄豆、小葱
调料：油、盐、胡椒粉、白糖、番茄酱、甜面酱、蚝油、料酒、生抽
步骤：
1、干香菇洗净泡发后切成丁、猪肉洗净去皮切成肉丁、小葱洗净取葱白部分切成末 。

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