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做洋葱鱿鱼怎么做( 二 )

生活百科鱿鱼


###其它资料参考###作法一：原材料：大鱿鱼，圆葱一个 ， 郫县豆瓣酱 。
1：大鱿鱼往返洗一下，洋葱切片 。
2：等锅中油热就倒进大鱿鱼爆锅1分钟，随后倒进郫县豆瓣酱2匙就可以了，不需要放过多，低火不断的煸炒3到4分钟 。
3：随后倒进圆葱，再次煸炒2到3分钟 。
4：随后加一点点糖，盐也不需要加了，郫县豆瓣酱自身就会有盐味的煸炒一下天赋加点葱段就可以出锅了 。
鱿鱼的做法这家常小菜的关键原材料是圆葱和大鱿鱼，二种食材全是非常容易购到的，因此做起来很便捷，这家常小菜不但营养丰富并且口感特性是：咸香、甜甜的的，因此也特别适合小孩子服用 。
作法二：原材料：
圆葱1个，大鱿鱼1斤，郫县豆瓣酱、糖、葱段适当
作法：
1、大鱿鱼回家洗一下，洋葱切片 。
2、锅中油热倒进大鱿鱼爆锅1分钟，随后倒进郫县豆瓣酱2匙就可以了，不需要放过多，低火不断的煸炒3到4分钟 。
3、随后倒进圆葱 ， 再次煸炒2到3分钟 。
4、随后加一点点糖，盐也不需要加了，郫县豆瓣酱自身就会有盐味的煸炒一下天赋加点葱段就可以出锅了 。
###其它资料参考###洋葱炒鱿鱼做的好吃的关键在于先把鱿鱼焯水，再把配料炒出香味，然后把鱿鱼放进去一次炒 ， 具体的做法如下：
主料：洋葱2个、鱿鱼3只
辅料：姜5片、大蒜5颗、酱油1勺半、黄酒2勺、白糖1茶勺、味精1茶勺
1、将姜和鱿鱼放热水焯一下 。
2、另起一锅，热锅热油，加入大蒜爆香 。
3、放入洋葱爆炒 。
4、再放入鱿鱼 。
5、放入酱油、黄酒、白糖和味精继续翻炒 。
6、完成 。
注意事项：
鱿鱼不是很熟会让肠胃不好的人更加难受，爆炒前稍微烫一下会有很好的效果 。

###其它资料参考###主料
洋葱
1个
小鱿鱼
4只
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
1.洋葱备用
2.小鱿鱼备用
3.小鱿鱼处理干净后改刀并氽水过冷河
4.洋葱去老皮切块
5.热锅下油，爆香蒜头和姜后将小鱿鱼倒入翻炒后盛起
6.原锅再下油，将洋葱倒入翻炒
7.然后将小鱿鱼倒入一同翻炒，再并加少许水将菜焖煮，最后加盐和生抽调味
8.上碟前加入生粉水勾芡
9.可以上桌了

###其它资料参考###1、准备食材：鱿鱼两个、洋葱一个、青椒两个、白糖适量、葱花适量、姜末适量、食用油适量、盐适量 。
2、首先将准备好的鱿鱼划成花，再将准备好的鱿鱼须子切成一个个小块，留以备用 。
3、将准备好的青椒切成一个个小块，留以备用 。
4、起锅烧水，将准备好的鱿鱼放在锅中，进行简单的焯煮 。
5、再将鱿鱼须子也放在锅中 ， 进行焯煮，之后盛出来就好了 。
6、再将准备好的洋葱切成丝状，留以备用 。
7、起锅烧油，将准备好的辣酱放在锅中，进行简单的翻炒 。
8、再将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香 。
9、再将准备好的洋葱放在锅中，进行翻炒 。
10、将焯煮好的的鱿鱼放在锅中，进行简单的翻炒 。
11、将之前切好的青椒放在锅中进行翻炒 。
12、将准备好的白糖放在锅中，进行简单的调味 。
13、在准备适当的盐巴放在锅中，进行调味 。
14、再在锅中，加入一点点的酱油，进行最后的调味 。
15、大火翻炒，之后盛出来就好了 。

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