酱油
2.水烧开，下面条，熟后捞起 。这里的面条要选择比较筋斗的，象龙须面，阳春面那样的是不行的 。最好是象珠江蛋面，上海油面，福州纤面那样的 。在煮面的时候，同时做酱料 。
做酱料 ， 适量花生酱，芝麻酱，芝麻酱（还可以加点辣椒酱），酱油，花生油 ， 鸡精（味精），榨菜丝 ， 搅拌均匀
。
3、面熟后捞起，放入酱料搅拌均匀 。
4、利用煮面的水 ， 做个紫菜蛋花汤，非常美味的一顿饭就完成了 。
葱油拌面的做法
做法:
葱油是拌面的重要调料 。熬制葱油可采用苏北民间的熬制方法，即把适量的香葱、葱头去根去皮、洗净 ， 放入油锅（用微火熬至葱色发黄时，加入红酱油，继续熬煮 ， 并不断地用锅铲在锅里搅动，以防粘锅烧焦 。熬至水分熬干，葱油呈深红带黄色时 ， 即成 。葱油熬制的时间要掌握好，不能太短或太长 。面条煮熟捞出控干水份和葱油拌在一起加点味精,如果口重再加一点点盐就好了 。
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###其它资料参考###保质期：18个月
保存方法：存放于阴凉干燥处，开盖后请盖好并冷藏存放
【自制的拌面酱夏季可以放多久】海天拌饭酱是一款针对现代人饮食习惯开发的经典拌饭酱 ， 精选优质原料，经十余道工序精心调制，柔辣香浓，美味可口 。适合拌饭、拌面、佐餐及蒸、炒、焖等各种创意吃法，是一家大小及办公室人群都爱吃 ， 并可以多吃一点饭的海天招牌酱料 。
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