世界茶文化发源地蒙顶山茶，随着南北丝绸之路走向五洲四海 。“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之” 。
蒙顶茶之所以为世独珍 ， 不仅因为它具有优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良 。“蒙山有茶，受全阳气 ， 其茶芳香，为天下称道 。”
远在东汉，已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问世 。“蒙顶茶味甘而清，色黄而碧 ， 酌杯中，香云幂覆，久凝不散 。”
唐代是蒙顶茶发展的黄金时期，天宝元年（742年）入贡皇室，从此名播神州 。当时进贡长安的散茶类有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等 ， 紧压茶类有龙团、凤饼 。
宪宗时，蒙顶茶已成为进贡最多的一种，《元和郡县志》载：“蒙山在县西十里，今每岁贡茶，为蜀之最” 。蒙顶茶因入贡京华而誉满天下后，达官贵人不惜重金争相购买，身价百倍，昂贵异常 。
“蜀茶得名蒙顶 ， 元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶” 。因此 ， 当时名山农民种茶的积极性受到极大 ***。
“以是蒙山先后之人竞栽茶，以规厚利 ， 不数十年间，遂斯安草市 ， 岁出千、万斤 。”可谓盛况空前 。
唐代，中日经济文化交流频繁，日本从公元630-894年间，派出大批遣唐使来中国学习政治、经济、语言文字、佛教文化、生产技术、建筑艺术等 ， 前后共13次，每次多达数百人 ， 包括大使、副使、留学生、留僧以及随员 。文宗开成五年（840年）留学僧慈觉大师圆仁学习期满，从长安回日本，唐皇李昂向他馈赠的礼物中，即有“蒙顶茶二斤，团茶一串 。”
此时，蒙顶茶不仅在国内享有很高声誉，而且已作为国家级礼茶，飘洋过海传到国外 。如果说唐代开创了蒙顶茶发展的黄金时期，那么，宋代则是蒙顶茶和名山边茶发展的极盛时期 。
蒙顶茶的质量有很大提高，制茶技艺进一步完善，创制出万春银叶、玉叶长春等贡品 。那时 ， 四川茶叶产量居全国第一，名山茶叶产量又居四川之首 。
从宋神宗元丰初年起，近百年中，名山茶叶产量常在一百万公斤左右 。名山茶叶成为西南、西北地区少数民族所特别喜爱、适合他们饮用的“边茶”，特诏“专以雅州名山茶易马 ， 不得他用 。”
并“立为永法” 。名山茶叶成为历代王朝与藏族、回鹘等族进行茶马贸易的专用商品，成为汉族人民同藏族、回鹘等族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带 。
蒙顶茶自唐以来 ， 一千多年中岁岁进贡，年年送京，直至民国除旧革新 。解放后，蒙顶名茶得到应有的恢复和发展，蒙山茶场运用现代制茶技艺，按照古传贡茶的特点 ， 恢复石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产 。
上世纪80年代，又创制春露、春眉等名茶 。蒙顶名茶多次被评为 国家、省优、部优产品 ， 前3种名茶已作为国家级礼茶 。
近10年来，蒙顶名茶得到前所未有的发展 ， 产量增长，质量提高 ， 不仅为国内人民所喜爱，而且跻身于国际市场 ， 深受美国、日本、泰国、瑞士、斯里兰卡等国人民青睐 。香港《文汇报》曾以“昔日皇帝茶，今入百姓家”为题，报道蒙顶茶“不愧为实至名归之茶中极品” 。
茶中故旧“蒙顶茶” 蒙顶茶，产于地横跨四川省名山、雅安两县的蒙山 ， 历史悠久，是中国最古老的名茶 ， 被尊为茶中故旧，名茶先驱 。“扬子江中水，蒙山顶上茶”这两句飘扬蒙顶茶的诗句，寓意颇深，传说扬子江心水，味甘鲜美，用这种水泡蒙山中顶的仙茶 ， 是人间最美的佳饮，常人不可得 。
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