13、两大勺料酒，一勺生抽 。
14、两大瓶啤酒，普通的就行啤酒比开水好，不信你试试大火煮开转中小火慢慢煮吧 。
15、汤汁差不多三分之一多一点的时候土豆去皮切块清洗干净淀粉 。
16、丢进锅里 ， 翻炒一下，让土豆全部在下面中间也要是不是翻翻，以免糊锅底 。
17、三分之一的时候转大火收汁儿，加入适量盐，鸡粉 ， 青辣椒段是为了色泽好看也很好吃哦，记住汤汁不要全部收干 ， 等下龙虾肉沾汤汁更好吃，更浓郁 。
18、出锅装盘，对于一个爱吃的吃货而言满屋子浓郁的香味儿光闻着味儿就已经幸福感爆棚了 。
19、剥了两个馋馋你们 ， 顺道说一声今天买了四斤龙虾，都是我一个人的味道真好，羡慕我的胃口不 。
20、去经历 ， 去做你想做的，去选你爱的 ， 而不是别人眼里正确的，你的一辈子应该为自己而活 。。
###其它资料参考###炒着吃的小龙虾，一般炒多久才能炒熟？我是在宿舍做的小龙虾嗷 ， 麻辣小龙虾真的真的超好吃!!首先把原料准备：小龙虾、火锅底料、葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒粒、香叶、胡椒粉、小米椒、青椒、紫苏叶〔香菜因为有人不爱吃就没放，爱吃的一定要放啊 很香的 。用刷子把小龙虾的头、腹部、背部清洗干净，然后去掉虾头 。虾黄我是没要的，洗的时候洗掉了 。接着用手揪住尾巴中间，扭一扭然后把虾线抽出来 。把生姜、大蒜、剁成末，〔寝室条件有限只能那么大一坨啦〕干辣椒切成段，小米椒切成圈，紫苏叶切成段 。锅中多倒点油，把葱姜蒜、小米椒、干辣椒，花椒粒放下去爆出香味，再放香叶、火锅底料翻炒融化 。接着倒入洗干净的虾翻炒至虾全部变红，加点水焖几分钟 。出锅开吃附上我们上次在寝室做的麻辣小龙虾＋基围虾〔其实还可以放点土豆在里面一定也很好吃〕
麻辣小龙虾需要的食材；主料：小龙虾；辅料：洋葱、大葱、生姜、大蒜、白糖；调料：盐、干辣椒、青麻椒、花椒、桂皮、八角、香叶、豆瓣酱；首先我们将买回来活蹦乱跳的小龙虾用清水冲洗干净，用手抓住小龙虾的两个大钳子 ， 用剪子减去头部的三分之一，去除头部的沙袋（一定要小心，取出后就可以看到满满的都是膏黄）；去掉小龙虾尾巴，用力撕出来虾线，（如果很难撕的话，用剪子剪二分子一的边，不要剪段中间虾线，在用力拽，就非常容易出来了）然后在小龙虾的腹部冲洗干净沥水 。
锅中热油，油热下入冲洗干净的小龙虾，炸到小龙虾都变成红色后捞出，，（这样做出来的小龙虾更加鲜嫩）另起锅烧油，下入切好的葱、姜、蒜、爆香，放入干辣椒、青麻椒、花椒、桂皮、八角、香叶 ， 翻炒出香味，倒入豆瓣酱 ， 小火炒出红油 。炒出红油后，放入炸锅的小龙虾 ， 翻炒两分钟左右 ， 加入适量的水，大火煮到水开 ， 水开后让入盐，鸡精 ， 生抽，料酒 ， 转小火焖煮10分钟 ， 最后放入洋葱，撒上白糖提鲜，出锅后撒上香菜和芝麻 。美味麻辣的小龙虾就完成了，看着太有食欲了 。小贴士：1.以上所有配料和调料均按自己口味适当放 。如果不嫌麻烦 ， 可以在冲洗干净小龙虾后先经开水焯水一下，在炸，这样在最后做的时候就更容易熟 。在加水水开后一定要换小火慢煮，这样能让小龙虾能充足的入味 。
###其它资料参考###1、龙虾炒20分钟左右能熟 。
2、在烹饪龙虾时使温度做到100℃ ， 并持续20分钟直至其烂熟 。如果是储放在电冰箱里的龙虾，煮的时间需要增加，由于龙虾头较为硬 ， 冷冻以后会使肉更难煮透 。
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