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做红烧肉糖多了怎么办( 四 )

生活百科红烧肉


问题二：红烧肉糖放多了怎么办制作红烧肉放糖是必不可少的一道工序 。不小心放多了也是时有发生的 。怎样才能使肉不甜又好吃？再不是十分多的情况下可以多少放一点醋和盐 ， 使其甜味多少下降一点 。如果放得太多的话就把原来的肉汤倒出一些，不要倒得太多（太多了红烧肉就不香了），按上面的方法进行制作 。倒出来的肉汤再做红烧土豆或烧白菜等 。
问题三：做红烧肉的时候，糖放多少合适？主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克) 调料：大葱(10克)姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克)盐(5克) 味精(2克)
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出 ， 用凉水冲净盛盘待用 。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌 。待糖化开变红冒泡，再放50克水 ， 搅匀后把汁盛入碗中待用 。流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块 。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒 。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色 。当肉块变成金黄 ， 再加水没过肉块 。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可 。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮 。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了 。
问题四：红烧肉如果糖放太多了该怎么办？亲爱的 红烧肉用冰糖会比一般的糖好 出来的颜色会很漂亮！ 味道也是 不信你试试
问题五：我做的红烧肉为什么太硬是不是糖放多了红烧肉
主料五花肉1000克
辅料冰糖100克 料酒10克 老抽30克 姜10克 葱10克 八角5克 生抽10克
红烧肉的做法
1.把五花肉切成方块，用水煮熟 ， 放料酒，姜
2.熟透了，然后捞出来
3.锅内倒油 ， 大火，比平时炒菜多点 ， 把冰糖放进去
4.不停地搅动，把糖化开
【做红烧肉糖多了怎么办】5.关小火，把肉倒进去，翻搅
6.转大火，翻炒三分钟，倒入老抽，葱姜，八角，继续翻炒五分钟
7.准备两碗开水（热的）
8.把水倒人锅里
9.搅匀中火炖半个小时
10.中间常常汤有么有盐味，可倒入适量的生抽
11.半个小时收汁出锅即可
问题六：红烧肉水放多了怎么办可以敖干
材料
带皮五花肉、葱、姜、老抽、八角、小茴香、料酒、花椒、陈皮、香叶、盐、食用油、白糖
做法
1、先将五花肉洗净切块，焯一下水，捞出沥干 。
2、起油锅，倒入白糖翻炒，放入焯过的五花肉煸炒上色 。
3、接着快速倒入老抽、料酒快速翻炒，不然糖会糊 。
4、将葱、姜、八角、小茴香、花椒、陈皮、香叶倒入锅中 。
5、翻炒均匀后用中火炖煮40分钟左右，肉质才能酥烂 。
问题七：红烧肉糖放多了，汤有点苦 ， 怎么办？点苦？你把糖烧糊啦？放点葱头进去吸下味，再加点醋去下苦味 。。。只能这样挽救了，出来不是很好吃了 。。。。
问题八：红烧肉糖放多了怎么办制作红烧肉放糖是必不可少的一道工序 。不小心放多了也是时有发生的 。怎样才能使肉不甜又好吃？再不是十分多的情况下可以多少放一点醋和盐，使其甜味多少下降一点 。如果放得太多的话就把原来的肉汤倒出一些，不要倒得太多（太多了红烧肉就不香了），按上面的方法进行制作 。倒出来的肉汤再做红烧土豆或烧白菜等 。
问题九：红烧肉糖放多了，汤有点苦，怎么办？点苦？你把糖烧糊啦？放点葱头进去吸下味，再加点醋去下苦味 。。。只能这样挽救了，出来不是很好吃了 。。。。

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