3、看叶面――包粽子要将叶子的正面向上，就是用手摸着很光滑的一面，叶背是涩的 ， 用反了熟了的粽子就不会那么容易扒下来了 。
4、用叶的方向――留着叶柄并将它放在最后收尾，这样扎线的时候叶柄会钩住线不容易滑开 。
5、包粽子___包的时候取棕叶的2/5处折叠如图，再整成一顺的方向，左手捏着加米和想要的馅料 ， 手指的食指与大指前端两边不要灌满 ， 用右手扶起叶子的末端盖住米而大指与食指是空的正好可以折叠出折扣，这要角就不会漏米了 。最后收尾将剩余部分折到一边绑上就可以了 。
6、摆放――粽子如果不是可以随便放进去就行了 ， 要插角式的插着摆放，就是让每个角都互相挤着 ， 这样煮的时候不会跑米 ， 如果粽子包的少，可以用大点的平碗装满水压在粽子上 。
7、煮――煮的时候先大火煮开（高压锅），立马换中小火，电磁炉用的是140度前后共煮45分钟就可以了 。
问题三：如何做粽子的作文两千多年前 ， 伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声，投入了滚滚激流，两千多年后，五月初五成了传统节日――端午节 ， 大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋，用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人 。我爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过 。直到今天，我才算是大开眼界了 。
开始动手，我拿出两片一大一小的粽叶，学着外婆的样子折出一角 ， 再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉 ， 又用糯米盖得严严实实的 。我得意了，比想象中还顺利地完成了一大半 。当我再把粽叶盖好时，糯米却不听我的使唤，接二连三地跳出来 。我急得满头大汗 。幸好外婆替我“解了围”――割掉一些糯米，我才舒了一口气 。
我手忙脚乱的折腾了一会儿，终于到了最后一步，也是最关键的一步――扎粽绳 。外婆说 ， 粽子要包扎严实才好吃 。我接过棕绳 ， 先把粽子五花大绑捆了一圈 ， 还自作主张地打了一个蝴蝶结，自认为包得不错 。可是当我拿起粽子准备放入碗中，不小心拉了一下棕绳 ， 只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地滚落下来 。
我不甘心 ， 又试了一次，这次顺利多了，我一连包了好几个粽子 。包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约1小时后，改小火煮30分钟就可以 。
在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况 。等待的时间总是特别的漫长 ， 看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候 ， 我高兴得手舞足蹈 。放在碗里，用筷子剥开，就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了 。
品尝着自己的劳动成果，我不禁想，明年端午节，我还要包粽子 。
问题四：粽子做的全过程怎么做？[转帖] 粽子的制作全过程！ 粽子的制作,吃粽子了
材料：糯米3斤、去皮绿豆2斤、红豆1斤、五花猪肉4斤、干棕叶半斤、咸旦黄29只
1、棕叶提前清洗干净，泡软；
2、糯米、绿豆、红豆清洗干净分别泡两小时以上；
3、猪肉切块，用盐4茶匙、适量五香粉拌匀；
4、泡好的糯米沥干水份，用盐3茶匙、沙拉油1大汤匙、味精2茶匙拌匀；再和红豆混合；
5、每只咸旦黄分成两份；
将粽叶抹干水份，拿两张并排叠好在手中，先放一层糯米
放一层绿豆
放上猪肉和咸旦黄
一层绿豆
再铺上一层糯米
然后，将一张粽叶覆盖在上面
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