2、向锅中倒入冷水，把鸡块倒进去然后用大火煮开，加一点儿料酒，再煮2分钟，撇去白沫儿后把鸡块捞出来，用温水冲鸡块表面的白沫和脏东西洗干净 。
3、洗好之后再次放入锅中 ， 加入足量的热水，大火烧开之后撇一撇漂浮在上面的白沫儿，加葱段和生姜片，转小火慢炖40分钟左右 。
4、加入山药块，继续用小火慢慢地炖，炖到山药变软变烂，撒点儿食盐 ， 出锅前五分钟，把枸杞放进去，5分钟之后就可以食用了 。
玉米胡萝卜鸡汤：食材：土鸡半只、胡萝卜、玉米、红枣、生姜片、花椒、食盐 。
做法步骤：1、把红枣泡到冷水里直到胀大 。
2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块，把玉米切成小一小段 ， 鸡肉切成小块，放到滚水中过一下之后先放到一边儿 。
3、汤锅中加入大量的水，把鸡肉放入锅内 ， 然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里 。
4、开大火先将其煮沸，然后捞去泡沫，放入切好的胡萝ト块和玉米段 。
5、转小火30分钟，加入少量的食盐就可以了 。
###其它资料参考###当然可以了，胡萝卜玉米炖鸡汤 ， 加入蔬菜，鸡汤更加鲜美，老人和孩子都爱喝 。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
主料
鸡肉300g
胡萝卜1个
玉米2个
马蹄8个
红枣10个
枸杞子适量
水1700g
辅料盐适量或者不加
清淡口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度
鸡肉煲玉米胡萝卜汤的做法步骤
1
材料图片：玉米，马蹄，胡萝卜 ， 红枣，枸杞子 。
2
鸡肉洗干净，剁块 。
3
鸡肉飞水，再用冷水洗干 。
4
玉米剁块，胡萝卜切块，备用 。
5
马蹄洗干净，削皮 ， 去蒂，对半切 。枸杞子洗干净 。红枣洗干净 ， 备用 。
6
汤锅加入煮沸的热水，加入鸡肉块，大火煮开，转为小火煮30分钟 。
7
期间加入红枣 。
8
30分钟过后，加入玉米 ， 小火煮15分钟 。
9
再加入马蹄小火煮10分钟 。
10
最后加入枸杞子，煮5分钟，最后关火焖15分钟，即可 。（我没有加盐 ， 因为汤本身就已经很甘甜了，这样喝已经很美味了，当然喜欢味道重些的朋友 ， 可以加些盐，至于其他的就不要再加了，已免破坏汤的味道）
11
煮好的汤 ， 可以开动了 。
小窍门
1依次下入食材 ， 保持汤的营养 。2鸡肉先煮，味道会更加美味 。3除了刚开始大火煮沸，后面都用小火 。4鸡肉飞水 ， 煮出来的汤才清澈 。5煲汤一定要一次性加够水，中途不可以加水，否则会影响汤的味道 。
文章插图
相关经验推荐
- 萝卜粉丝丸子汤的功效与作用
- 胡萝卜炖鸡汤的功效与作用
- 牛骨萝卜汤放什么好吃
- 玉米猪肉饺子玉米要煮多久
- 板栗乌鸡汤的功效与作用
- 阿胶红枣乌鸡汤的功效与作用
- 玉米与什么食物相克相宜
- 天麻党参乌鸡汤的功效与作用
- 西洋参煲乌鸡汤的功效与作用
- 花旗参煲乌鸡汤的功效与作用