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烤红枣糯米糕要烤多久( 三 )

生活百科米糕


三、时间搅成面糊状之后，撒上蔓越莓干葡萄干和红枣?。?放在烤箱当中烤5~10分钟左右，这样也能够起到定型的作用，在拿出来之后震出气泡，放烤箱当中再烤30分钟左右就可以了，在烤糯米糕的过程中，一定要注意火候，最好是控制在140度左右 。

###其它资料参考###使用烤箱和糯米 ， 可以做很多美食 。糯米糕的做法乤 。材料：糯米粉200克，糖30克，咖啡少量 ， 牛奶，椰蓉适量做法：
1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以 。
2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面 ， 按平 。
3.放烤箱烤15分钟即可 。
4.烤好后倒扣，取出晾凉，切平 ， 粘上椰蓉即可 。
###其它资料参考###知道你们喜不喜欢吃甜食 ， 我们家里的人都特别喜欢吃甜食，因此我也耳濡目染，学会了做很多甜食 ， 今天向你们分享一道美食，就是红糖糯米核桃糕 。往下看看是怎么做的吧 。
一、准备好做红糖糯米核桃糕的材料你从这个糕点的名称当中也可以看出它需要哪些个材料，做这个糕点必备的就需要糯米粉 ， 红枣和核桃，再加上椰汁、白砂糖和玉米油 。准备好这些材料之后，先把核桃仁放到微波炉里面烤两分钟把它烤熟，然后将红枣洗干净去核，因为核桃仁表面的那层皮是苦的所以在制作这道糕点的时候要将核桃仁上面的表皮给去掉 ， 然后用刀将核桃仁和红枣切碎，切碎之后放到一个盘子里备用 。将糯米粉和白砂糖倒在一个盆里再加入椰汁和玉米油，然后一起搅拌 。用筷子搅拌的效率比较慢 ， 家中如果有手动打蛋器的话比较适合 。
二、制作过程搅拌好之后呈一个糊状，然后将糊状的东西倒入一个保鲜盒当中，加入刚刚备用的红枣和核桃继续搅拌 。搅拌均匀之后将它盖上保鲜膜 ， 放到微波炉里，大约考个三分半就可以了 。从微波炉里拿出来之后，将它从保鲜盒里弄下来，如果不好弄的话可以选择用刮板，从四周给它刮开 。放在案板上稍微晾一会儿，然后用一张油纸把它包起来放到冰箱里，冷藏大概30分钟吧 。然后用锅炒一点糯米粉 ， 记住要用小火炒，炒好了拿起来备用 。冷藏结束后将从冰箱里拿出来 。将炒好的糯米粉撒在核桃糕的上面，这个作用是让它防粘，然后用刀把它切成一小块一小块，这样做这道糕点就完成了 。
如果有人喜欢吃热的可以把它继续放到微波炉里加热，加热时间不能过长，半分钟就够了 ， 吃不完的核桃糕还可以用油纸包起来继续放在冰箱里，这道糕点吃起来软糯香甜，特别美味 。

###其它资料参考###大米从颗粒变成米浆，再从米糊蜕变为米糕，我们本地叫发糕 。香甜松软，非常好吃 。做米糕并不难，和做蛋糕很相似 。下面我就来说说这米糕怎么做最好吃 。
最好吃的米糕做法步骤：1、米好糕就香
先把大米清洗一遍 ， 然后用清水把300克大米用清水泡至松散，可以用手捏碎为标准 。
2、打成米浆
用破壁机把大米和150克纯牛奶一起打成牛奶米浆，米浆打越细腻越好 ， 没有破壁机的可以用豆浆机或者料理机，但要用滤网过滤一下 。不喜欢牛奶的用清水代替 。
3、米浆分量
把打好的米浆按1：3：5的比例分成三份，重量分别为50克，150克和250克 。
4、第一次蒸
先把50克的米浆放蒸锅蒸成很浓稠的糊，大概3分钟左右的时间就可以，在没有成型之前就要取出冷却 。

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