3、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
6、煮粽子的时间，这个确实不太好说 。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
粽子煮好后要闷多久?
闷20分钟左右就可以了 。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话，可以关火以后闷上几十分钟 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
粽子没煮熟是怎么回事?
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
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###其它资料参考### 冷水煮粽子需要多长时间
冷水煮粽子需要多长时间，粽子是端午节吃的传统食物，主要材料是糯米，然后可以在里面加入肉、红枣、豆沙、蛋黄等等馅料 ， 做成甜口或者咸口的 ， 以下是关于冷水煮粽子需要多长时间 。
冷水煮粽子需要多长时间11、煮粽子用凉水还是热水？
煮粽子最好用凉水 ， 因为用凉水煮粽子 ， 随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子会特别的香 。而且因为用凉水煮的话，粽子受热更加均匀，这样内外成熟度一致 ， 口感更好 。而如果用热水煮的话，就容易产生夹生的问题，口感不好 。所以煮粽子记得凉水下锅煮，煮出来的粽子口感更好，更香更好吃哦 。
2、煮多久？
因为粽子主料是糯米，糯米比较难熟，所以煮制的时间需要久一点 。如果是用高压锅煮的话大约半个小时左右就可以了 ， 用普通的蒸锅则需要2-3个小时左右，想吃劲道一点的就少煮一会 ， 喜欢吃软烂一些的就多煮一会 。时间差不多的时候可以捞出一个尝一下，感觉符合自己的口味了就可以关火了 。
3、煮粽子注意事项
煮粽子有非常关键的一点 ， 那就是煮粽子的水一定要没过粽子 。因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水，如果水不够多的话，那么露在水外面的粽子就不容易煮熟了 ， 所以煮粽子一定要加足够的水，一定要保证没过粽子 。
4、煮粽子小技巧
制作粽子的糯米一定要提前浸泡，这样才能缩短煮制的时间，更容易熟透 。还有粽子煮好之后不要着急出锅 ， 放到水里浸泡一个小时，这样粽子更香更入味，口感更加软糯好吃 。
冷水煮粽子需要多长时间21、一般我们买回来粽子自己煮 ， 大多人说20分钟就好了，其实那是针对买熟的粽子而言的 ， 生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系，不过一般见意最少煮1个小时为好 。
煮粽子最快的方法：
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
