5、润茶:
以90℃水温的热水,沿盖碗边缘注水,遵循不将水直接淋在《丹心》龙珠上;使茶浸泡10—20秒后迅速出汤 , 且将茶汤出干净 。这一泡的茶汤也不喝 。
6、冲泡:
洗茶和润茶后,进入正式冲泡环节,可将水温控制在93—96℃ 。
1—4泡:水温93℃,高扬旋转注水,出汤即入即出 , 无需闷泡 。也不要将水直接淋于茶叶上,否则不仅会出现烫熟味 , 而且茶汤的滋味十分浓重 。
5—8泡:水温93℃,高扬定点注水 。可适当闷泡,每一泡在前一泡的基础上增加10—15秒的冲泡时间 。如第5泡若是闷泡了10秒 , 则第6泡可泡20秒或25秒 。
9—12泡:水温95℃,高冲定点注水 。可适当闷泡,使滋味前后协调不至于产生较大的差异 。如第9泡闷泡30秒 , 之后每泡依次增加10秒 。
12泡后 , 水温提高至96℃,低冲定点注水 。可增加闷泡时间,每泡可闷30—60秒 。
7、分杯:
将茶汤分入品茗杯中,即可品饮 。
提示:在冲泡时,头几泡茶叶还未完全舒展 , 茶汤的滋味会有些淡,逐渐泡到到后面,茶叶泡开后茶汤滋味渐浓 。
###其它资料参考###普洱紫娟龙珠一个可以分二次饮用的 。正确普洱紫娟龙珠泡茶方式:1、取茶 。由于龙珠茶是被压揉成珠子的形状,我们冲泡龙珠茶之前 , 取茶就十分方便,只需要把龙珠茶的茶珠从包装中取出放进茶杯里即可 。唯一所要注意的就是重量的问题 。一般龙珠茶都会是七八克左右的份量 , 对于一次冲泡来说是足够的 。如果龙珠茶的茶珠比较小 , 我们也可以适当增加取茶的份量 。
2、首泡 。要泡好龙珠茶,首泡非常关键 。因为龙珠茶的茶珠比较紧致,泡散比较困难,因此我们要在首泡上下功夫 。把龙珠放进茶杯之后,倒入90摄氏度左右的热水,盖上盖子,闷泡一分半钟左右 。这时候虽然龙珠茶的茶珠还没有完全散开,但热水已经完全浸入到茶珠内部 。这个时候再把茶汤滤出来饮用 。
3、静置 。滤出龙珠茶的首泡茶汤之后,有人可能想当然地认为可以立刻倒入热水进行第二次冲泡了 。其实这样做并不好 。经过首泡之后,龙珠茶虽然已经被茶汤浸透,但是其本身并未完全舒展开来 。这时需要做的是盖上杯盖,静置三分钟左右,让龙珠茶的茶叶充分吸收残留的水分,舒展开来 。这样静置片刻,会更加有利于后续的冲泡 。
4、多次冲泡 。静置三分钟左右,我们就可以再次倒入热水,继续冲泡龙珠茶了 。由于龙珠茶已经被泡散,接下来的冲泡就变得容易起来 。时间上我们可以相应减短浸泡时间,甚至温度上我们也可以把温度稍微降低 , 用冲泡普通茶叶的水温来冲泡散开的龙珠茶 。这样可以冲泡十几甚至二十几泡 。

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