5、等到半熟的时候 ， 就将蒜蓉放入，炒出香味 。
6、然后就是将调制好的调味料放入，炒熟了就可以装盘了 。
7、这样就是将蚝油烧茄子做好了 。
蚝油怎么做菜好吃
食材：
主料：肉丝1小蝶、杏鲍菇2根、青椒2个
辅料：蚝油2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量
步骤
1、首先就是将各种原料都准备好了 。
2、将杏鲍菇撕成条 。
3、在肉丝里面放入适量的料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀了，腌制一会 。
4、在热锅里面倒入凉油，将肉丝放入，进行翻炒 。
5、等到肉丝炒变色之后，就将杏鲍菇放入，进行翻炒 。
6、等到杏鲍菇稍微变软之后，就将蚝油放入 ， 继续翻炒 。
7、然后就是再将青椒丝放入，进行翻炒 。
8、等到炒变色之后，就倒入市领导盐进行调味，就可以放到盘里面 。
炒茄子的配方和窍门
主料：茄子(紫皮，长)1个
调料：食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个
做法
1、将茄子洗干净了，一定是不要去掉皮 ， 因为茄子皮里面含有比较丰富的营养物质，而且里面也是含有一些对身体健康有帮助的化合物 。然后切成小长条 。
2、将锅烧热了，将茄子条放入，用小火慢慢的进行煸炒 。
3、炒到茄子软的时候，里面的水分也是炒掉了，就取出来，放到盘子里面 。
4、将葱姜蒜切成末，将泡椒切碎了，然后在锅里面倒入适量的植物油，放入1勺郫县豆瓣酱，将葱姜蒜末放入 。
5、炒出香味和红油 ， 然后将茄子条倒入 。
6、将香醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、盐半勺、干淀粉1勺放到碗里面，调成汁 。
7、我们翻炒几下之后，就是将调好的宫保汁倒入 。
8、然后翻炒均匀了 ， 等到调味汁稍微收干了入味之后，就撒上一些葱花 ， 就可以出锅了 。
###其它资料参考###炒茄子的家常做法如下：
食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量 。
1、将三色彩椒切成条 。
2、茄子切成条 。
3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后 ， 倒入茄子大火翻炒2分钟 。
4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
5、倒入彩椒 。
【茄子捞多久】6、翻炒片刻后，即可出锅 。
文章插图
相关经验推荐
- 炸蒜香骨要多久时间
- 龙血树移栽多久可以生根，龙血树移植如何生根
- 菠萝移栽后多久生根，菠萝生根要多久
- 水培蔬菜的生长期是多少天 水培蔬菜多久生根
- 红枫盆景移栽多久生根 红枫盆景移栽多久生根发芽
- 龙眼移栽多久生根发芽，龙眼移栽多久生根发芽出来
- 葡萄移栽多久发芽生根 葡萄移栽多久发芽生根快
- 芸豆包子蒸多久能熟
- 龙眼移栽多久生根快一些 龙眼移栽多久生根快
- 茶花水培需要多久生根 有根的茶花可以水培吗