2、面团加水搓揉,水浑浊后把水过滤网倒入干净的盆中 。
3、反复换水搓揉,直至水变清 。
4、把过滤好的水放入冰箱静置一夜,倒去表面的清水,剩下的即是澄粉 。
5、 把湿澄粉倒入平盘,晒干 。
6、晒干后的澄粉,用料理机粉碎即可 。

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