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鸡骨草煲猪筒骨要多久( 二 )

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鸡骨草煲猪筒骨要多久

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鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了 ， 而鸡骨草煲猪骨是大众喜爱的靓汤之一 ， 其功效主要是鸡骨草带来的，但是鸡骨草不能食用，只能用慢火熬出味道、渗入汤汁中才能吸收到它的营养、发挥它的功效 。下面，我们就一起来看一看鸡骨草煲猪骨的家常做法吧!
一、鸡骨草煲猪骨的材料
鸡骨草100克，猪骨400克，意米50克，姜2片 ， 盐适量 。
二、鸡骨草煲猪骨的做法
鸡骨草浸泡2个小时，洗净 。意米洗净，浸泡1个小时 。猪骨洗净，切好2片生姜，备用 。烧开锅里的水 ， 下猪骨焯水 ， 去泡，捞起 。汤锅里的水烧开 ， 下鸡骨草与意米大火烧30分钟 。下猪骨与生姜，烧至1个半小时 。将鸡骨草捞出 ， 放适量的盐，调味即可饮用 。
三、鸡骨草煲猪骨的功效
1、清热解毒： 鸡骨草具有清热解毒，舒肝散瘀的功效 。是一味非常好的保健药材 。
2、护肝作用： 鸡骨草能减轻肝脏所受的.伤害，同时富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿、散瘀止痛的功能 。
3、促进消化： 鸡骨草能提高肠胃的消化能力，促进肠胃功能正常运作，对于不消化肠胃不好的人群可以服用鸡骨草 。
4、治疗肝炎： 鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病有一定的疗效，所以肝炎患者可以用鸡骨草来辅助治疗 。
5、提高免疫： 鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用，明显增强巨噬细胞的吞噬功能，使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加 。
6、抗炎作用： 鸡骨草对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用，对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性均有明显的抑制作用 。

###其它资料参考###鸡骨草又叫做红母鸡草、大黄草、细叶龙鳞草等 ， 有着清热解毒的作用 。用鸡骨草来煲汤，不仅味道鲜美，营养也非常的丰富，下面我给大家分享鸡骨草煲汤的做法，希望你喜欢 。
鸡骨草煲汤的做法一食材准备
鸡骨草、猪骨、食盐、鸡精 。
方法步骤
1、鸡骨草用剪刀剪至小段，泡水2小时，清洗至没有沙子，沥干水份 。
2、将猪骨用清水清洗干净，取出高压锅洗净，放入鸡骨草、猪骨 。
3、加适量水，适量盐，合上锅盖 ， 大火烧开，上汽后，转小火 。
4、焖至20分钟，即可关火，气放完后，加入鸡精调味，即可食用 。
鸡骨草煲汤的做法二食材准备
鸡骨草、猪大骨头、冬笋、葛、茯苓、党参、食盐、姜 。
方法步骤
1、煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟 。
2、准备一个炖药纱布，将浸泡好的料用纱布裹好，放在砂锅里面 。
3、猪大骨头放到凉水中，大火烧沸，焯水煮三分钟左右 ， 捞出沥干水分 。
4、砂锅加入足够的清水，跟料包一起，大火烧沸后，加入沥好的猪骨 。
5、调中小火，加入食盐，焖炖60分钟后，加入冬笋，炖四十分钟以上，即可食用 。
鸡骨草煲汤的做法三食材准备
鸡骨草、猪大骨头、食盐、姜、薏米 。
方法步骤
1、鸡骨草在清水里面浸泡2个小时，洗净沥干水份 。
2、薏米洗净 ， 清水浸泡1个小时猪骨洗净，切好2片生姜 ， 备用 。
3、锅中注入清水 ， 大火烧沸后 ， 将猪大骨焯水片刻，捞起沥干水份 。
4、汤锅里的水烧开 ， 下鸡骨草与意米大火烧30分钟，下猪骨与生姜，烧至1个半小时 。

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